キャンドルナッツ

Candlenut

ブア・クルアックとンゴーヒアンでプラナカンの奥深い味を楽しむ、デンプシー・ヒルのコース

予算

アーマーカセ1人S$132

住所

17 Dempsey Road、シンガポール249676

キャンドルナッツは、黒と白の植民地時代の建物で、プラナカンの風味をコースで表現するレストランです。カラマンシーライムとカタクチイワシで爽やかさを加えた四角豆のサラダ、豚肉・海老・クワイ入りのンゴーヒアン、濃厚なブア・クルアックのグレービーが、一食の中で味わいの対比を生み出します。

アクセス

• MRTネイピア駅からタクシーまたは徒歩

行く前に知っておくこと

• コース料理なので時間を十分にとり、まず予約の空き状況を確認しましょう。
• ブア・クルアックの濃厚な風味が気になるなら、使われている料理をメニューで探してみましょう。

よいところ

• カラマンシーライムとカタクチイワシで爽やかに楽しむ四角豆のサラダ
• 豚肉・海老・クワイ入りのサクサクのンゴーヒアン

キャンドルナッツ周辺

• バーント・エンズ — オープンキッチンの炭火グリルを眺めて味わう、デンプシー・ヒルのバーベキューコース
• シンガポール植物園 — ユネスコ世界遺産の熱帯庭園、朝の散歩とラン園
• パン・パシフィック・オーチャード — 空へと幾重にも重なるテラスガーデンのホテル
• ヨーテル・シンガポール・オーチャードロード — オーチャードのショッピング街を歩いて巡るコンパクトホテル
• オーチャードロード — 街路樹の木陰にモールがずらり、買い物ならここ