コサリ・エクスプレス

고사리 익스프레스

市場の赤いひさしが目印、ヴィーガンのわらびビビン麺

営業時間

水 11:00–14:00、17:00–20:30 / その他の曜日は休み

住所

ソウル 中区 退渓路85キル 12-10

新堂中央市場の中で、赤いひさしが目を引く小さなヴィーガン食堂です。すべてのメニューのベースは、わらびのオイルソースです。わらびとえごまの実のビビン麺には、えごまの粉、ひよこ豆のフムス、辛いベジラー油がのっています。わらびのチリソースを添えた台湾風の薄焼きもあります。2026年にビブグルマンとグリーンスターを同時に獲得しました。

行く前に知っておくこと

• 水曜日の11:00前に並びましょう。
• 予約は電話のみで受け付けています。
• カードで支払えます。
• おすすめの時期: 水曜日の開店時

よいところ

• わらびのオイルソースが、すべてのメニューのベースです。
• フムスとラー油がのっていて、つい箸が進みます。
• わらびソースとヴィーガンバターは、別途購入できます。

惜しいところ

• 席は10席ほどなので、待ち時間があります。
• 営業は水曜日のみです。

コサリ・エクスプレス周辺

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