バインカン51（Bánh Căn 51）

Bánh Căn 51 Tô Hiến Thành

小さな素焼きの型で焼く米粉焼き、バインカンを夕方からだけ売る店

⚠ 午後4時から営業

営業時間

16:00–21:00（mia.vn 2025-06、現地で確認）

予算

1人約4万~6万ドン

住所

トーヒエンタイン通り51番地

バインカンは、小さな素焼きの型に米粉の生地を流し、卵、エビ、イカをのせ、ふたをして焼く丸い米粉焼きです。外は軽くカリッと、中はしっとりしています。魚醤や発酵カタクチイワシのタレに浸し、千切りの青マンゴーと一緒に食べます。この店は具をたっぷり入れてくれる老舗として知られ、夕方からだけ営業しています。

アクセス

• 地下鉄なし。トラムフーン塔（ビーチ広場）から直線で約490m。ビーチ沿いの宿から歩ける距離

行く前に知っておくこと

• タレはnước mắm（ヌックマム、魚醤）が食べやすいです。mắm nêm（マムネム、発酵魚のタレ）はにおいが強めです
• 同じ通りの24番地にある別のバインカン店と間違えないようにしましょう
• 軽く1皿食べて次の店へ移る、夜の食べ歩き向けです
• おすすめの時期: 午後5~7時

よいところ

• 素焼きの型から出したての熱々の米粉焼き
• 具がたっぷりと好評
• ビーチに近い立地

惜しいところ

• 夕方からだけの営業で、閉店も早めです
• 最新（2026年）の価格資料がありません

バインカン51（Bánh Căn 51）周辺

• CCCPコーヒー — ソ連風の内装にココナッツスムージーコーヒー、冷房もしっかり
• ミミ・フルーツ（MYMY FRUIT） — マンゴーやマンゴスチンの皮をむいて詰めてくれる果物店
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• ブンスア・ミン（Bún Cá Sứa Mịn） — クラゲと魚の練り物をのせたニャチャン風の麺
• レガリア・ゴールド・ホテル — 40階のルーフトッププール、5万ウォン台から泊まれる市内の高層ホテル