山本屋本店 栄本町通店

山本屋本店 栄本町通店

土鍋でぐつぐつ煮えたまま出てくる、名古屋の味噌うどん

営業時間

11:00から夜遅くまで、年中無休

予算

1人 ¥1,500~2,000

住所

中区栄2-14-5 山本屋本店栄ビル1階

土鍋のふたを開けると、濃い茶色のスープがまだぐつぐつ煮えています。麺はわざとゆで足りないかのような硬さに仕上げてあり、初めて食べると驚きます。それが名古屋の味噌煮込みうどんの味です。エビ天や名古屋コーチン入りのメニューもあり、スープが濃厚なので白いご飯がよく合います。栄の繁華街の真ん中にあり、買い物の合間に立ち寄るのに便利です。

アクセス

• 伏見駅から徒歩約7分、栄駅から約8分

行く前に知っておくこと

• 麺が硬いのは本来の仕上がりです。もっとゆでてほしいと頼む必要はありません。
• ふたの内側を器にして取り分け、冷ましながら食べましょう。
• 肉・揚げ物のトッピングは値段が上がるので、メニューで確認しましょう。
• おすすめの時期: 肌寒い日の夕食

よいところ

• 煮えたまま運ばれてくる土鍋は、真冬に特にうれしい一品です。
• 硬めの麺と濃厚な味噌スープの対比。
• 夜遅くまで営業しているとの案内があります。

惜しいところ

• スープは塩気が強めです。ご飯や水を添えましょう。
• 鍋が熱く、口の中の上側をやけどしやすいので注意が必要です。

山本屋本店 栄本町通店周辺

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