セントロ1771（グリーンベルト5店）

Sentro 1771 Greenbelt 5

塩辛いスープを救おうと生まれたコーンビーフのシニガン、20年以上の看板料理

営業時間

現地で確認（公式サイトに記載なし）

予算

価格は現地で確認

住所

マカティ市、アヤラ・センター、グリーンベルト5の1階

2002年に最初の店を開いたモダン・フィリピン料理店です。看板のコーンビーフのシニガンは、シェフのビッキー・パチェコがアイルランド風料理用のコーンビーフのスープを味見し、塩辛すぎたためタマリンドを加えたことから生まれました。牛肉は店で3~5日塩漬けにするためピンク色を帯びています。提供前にスープを味見させて、客の好みに酸味を調整してくれるという話が、さまざまな記事に登場します。牛テールのカレカレも人気です。現在はグリーンベルト5、ボニファシオ・ハイストリート（BGC）、キャピトル・コモンズ（パシッグ）の3店舗です。

アクセス

• MRT-3アヤラ駅から約800m。アヤラ・センターのモールを通って徒歩でアクセス

行く前に知っておくこと

• シニガン一品、カレカレ一品、ご飯二杯で、2人にちょうどよい量です。
• 酸味が好きなら、最初の味見で酸っぱめにしてほしいと伝えましょう。
• BGCを回る日なら、ボニファシオ・ハイストリート店へ。

よいところ

• ほかではなかなか出会えないコーンビーフのシニガン
• スープの酸味を好みに合わせてくれるという口コミが多くあります。
• グリーンベルトのモール内にあり、買い物の途中に立ち寄りやすいです。

惜しいところ

• 営業時間と価格は公式サイトで確認できませんでした。
• モール内のレストランなので、雰囲気は比較的普通です。

セントロ1771（グリーンベルト5店）周辺

• カフェ・メアリー・グレース（エスペランサ） — チーズたっぷりのエンサイマーダとチーズロールが名物のフィリピンカフェ
• アヤラ博物館 — ジオラマでたどるフィリピンの歴史と黄金の遺物
• フェアモント・マカティ — マカティの中心、客室280室のラグジュアリーホテル
• ミルキーウェイ・カフェ — 1962年から、マニラの人が真っ先に挙げるハロハロ
• アヤラ・トライアングル・ガーデンズ — 高層ビルに囲まれた都心の芝生公園