カーヒョン・ニューチャップ（牛肉麺）

Kah Hiong Ngiu Chap, Kolam Centre

薄切り牛肉・すじ・モツを澄んだスープで味わう、サバ式牛肉麺

⚠ 午後3時閉店

営業時間

毎日07:00–15:00（Trip.com）

予算

料金は現地で確認

住所

コラムセンター第2期A棟2-0-10（リンタス通り）

「牛杂（ニューチャップ）」は、薄切り牛肉・肉団子・すじ・ミノなどを澄んだスープに入れた、コタキナバル式の牛肉麺です。麺はスープに入れるか、汁なし麺を別にもらってタレで和えて食べます。この店はWikivoyageがニューチャップの店として挙げる一軒で、市内の観光地から少し離れた住宅街の商店街にあります。午後3時には閉まるので、朝食か昼食に合わせて行きましょう。

アクセス

• 地下鉄なし。市中心部からGrabで15分前後

行く前に知っておくこと

• 初めてなら「mix（盛り合わせ）」で注文しましょう。
• 午前11時前なら、具材がひと通りそろっています。
• 同じコラムセンター・リンタス周辺には、ジアシャンなどの生肉麵の店も集まっています。
• おすすめの時期: 朝8~10時

よいところ

• 観光客より地元客が多い、朝の麺食堂です。
• スープが澄んでいて臭みがない、という口コミがあります。
• 料理が出てくるのが早いです。

惜しいところ

• 市中心部からは車で行く必要があります。
• 公開されている料金情報がほとんどありません。現地で確認しましょう。

カーヒョン・ニューチャップ（牛肉麺）周辺

• サバ・アートギャラリー — サバの伝統的なかごをかたどった建物で出合う現代美術
• サバ州立博物館 — ルングス族のロングハウスと伝統村をひとつの敷地で
• サバ州立モスク — 蜂の巣模様の黄金ドーム、外から眺める1977年のモスク
• 北ボルネオ鉄道 — 昔の蒸気機関車の風情を味わう、半日の村巡り列車
• ヒルトン・コタキナバル — 屋上プールのある新しめの市内ホテル、朝食が好評