ヒュンキャル（ニシャンタシュ）

Hünkar Nişantaşı

1950年から続く、スルタンのナスのピューレとオスマン家庭料理

営業時間

毎日12:00から夜まで

住所

シシュリ区ミム・ケマル・オケ通り21番地

1950年に開店したオスマン家庭料理の食堂です。入口近くのカウンターには、その日に作った温かい料理がずらりと並び、実物を見て選べます。看板メニューはヒュンキャル・ベエンディで、焼きナスを滑らかにつぶしたピューレに柔らかな羊肉をのせたひと皿です。30種類ほどの料理が季節ごとに入れ替わり、締めのミルクデザートもずらりと待っています。

アクセス

• オスマンベイ方面から徒歩約10分

行く前に知っておくこと

• まずカウンターをひと回りして、その日の料理を見てから注文しましょう。
• ヒュンキャル・ベエンディと野菜料理を頼んで分け合うと、いろいろ味わえます。
• ニシャンタシュでの買い物前後のランチに組み込みやすいです。
• おすすめの時期: 平日の昼12時頃、または午後の早い時間

よいところ

• カウンターで料理を見て選べるので、メニュー選びに迷いません。
• ヒュンキャル・ベエンディのナスのピューレは、クリームのように滑らかです。
• ミルクプディング系のデザートが各種そろいます。

惜しいところ

• 昼と夜のピーク時は混み合います。
• ニシャンタシュにあるため、観光地の食堂より価格は高めです。

ヒュンキャル（ニシャンタシュ）周辺

• ザ セントラル ハウス イスタンブール タクシム（旧ワビ ホステル） — タクシムから10分、屋上で友達ができるホステル
• ドルマバフチェ宮殿 — ヨーロッパ様式で建てた19世紀のオスマン宮殿。圧巻のシャンデリア
• シャングリ・ラ ボスポラス イスタンブール — ボスポラス海峡の目の前、韓国のツアーも泊まる5つ星
• クズルカヤラル タクシム店（ウェットバーガー） — ガラスケースで湯気を上げるウェットバーガー、明け方まで130リラ
• ズュベイル・オジャクバシュ — 炭火前のカウンターで眺める、串を焼く手さばき