バインクオン・バーイエン

Bánh cuốn chả mực Bà Yến

イカのさつま揚げをのせたバインクオンで始める、ホンガイの朝

予算

1人2万~5万₫

住所

ホンガイ、ドアンティディエム通り36番地

ホンガイの路地で、朝早くから営業するバインクオンの店です。薄く蒸した米粉の皮で肉のあんを巻き、ハロン名物のチャームック（イカのさつま揚げ）をのせ、甘酸っぱいたれにつけて食べます。弾力のあるイカのさつま揚げの食感が、記憶に残る店です。日が高くなる前に行くと、列が短めです。

アクセス

• 地下鉄なし。ホンガイの市庁舎近くの路地にあり、ホンガイの宿から徒歩でアクセス可能

行く前に知っておくこと

• 朝早く行くと、列が短めです
• 欲しい皿数を指で示すと、注文が簡単です
• 現金を用意しましょう
• おすすめの時期: 早朝

よいところ

• イカのさつま揚げをのせたバインクオンを、安く味わえます
• ホンガイの朝の雰囲気を楽しめます
• 一皿ずつ頼めるので、おかわりも気軽です

惜しいところ

• 朝の営業が中心で、午後は閉まることがあります
• 席は狭く、英語はほとんど通じません

バインクオン・バーイエン周辺

• ミアム・シグネチャー — 洞窟を思わせるアーチの建物で、パンとケーキを一皿
• バーガン イカのさつま揚げ添えバインクオン — 隣店と競う路地裏のバインクオン、揚げシャロットの香り豊か
• ゾーコーヒー（橋を望むカフェ） — 屋上から、ライトアップされたバイチャイ橋を正面に
• バインクオン・ゴックバン（イカのさつま揚げ添え蒸し春巻き） — 60年以上続く朝食の店、米粉の皮にイカのさつま揚げを一切れ
• サンホイール・バーデオ丘公園 — 丘の上の大観覧車で、湾と市街をひと回り