セルマ

Selma

スウェーデン人シェフの小さなスモーブロー店、ビブグルマン

⚠ 火曜定休

営業時間

ランチ水~月11:30~16:00、ディナー水~土18:30~23:00、火曜定休（公式）

予算

比較的手頃

住所

ロマースゲーゼ20（トーヴヘーラネの通りを挟んだ向かい側）

テーブルが数卓の小さな店で、スウェーデン出身のシェフ、マグヌス・ペッテションがデンマークとスウェーデンのスタイルを取り入れたスモーブローを作ります。ミッケラーグループとつながりがあるためビールが充実していて、ナチュラルワインや自家製のスナップスもあります。ミシュランガイドではビブグルマン（手頃な価格で良質な料理を楽しめる店）として紹介されてきました。昼はスモーブロー、夜はコース料理に変わります。

アクセス

• ノアポート駅（M1・M2、S-tog）から徒歩5分

行く前に知っておくこと

• ランチの予約は約1週間前に埋まるという案内が複数あります。日程が決まったらすぐ予約しましょう。
• ディナーは水~土のみで、料理のラストオーダーは22:00です（公式）。
• ビール好きなら、料理に合うミッケラーのビールを選んでもらいましょう。
• おすすめの時期: 水~月のランチ

よいところ

• 韓国のブログでは、ニシンのスモーブローとナチュラルワインの組み合わせを楽しんだ口コミが何度も登場します。
• ミシュランの価格帯が最も低い区分（€）に表示されていて、比較的気軽に利用できます。
• トーヴヘーラネ市場のすぐ隣なので、市場巡りと組み合わせやすいです。

惜しいところ

• 小さな店なので、予約なしでは入りにくいです。
• 公式サイトでは価格がすぐに見つかりません（メニューはPDF）。

セルマ周辺

• トーヴヘーラネ市場 — ガラス屋根の2棟に60軒、コペンハーゲンの台所
• コペンハーゲン植物園 — ガラスの温室と湖がある、都心の無料庭園
• ホスト — ミシュランプレートに選ばれたモダン北欧料理のコース
• ホテル・コン・アーサー — 湖畔の遊歩道が目の前のクラシックな中級ホテル
• シェーネマン — 1877年から続く半地下の食堂で、本格スモーブロー