鐘水餃 寛窄巷子・琴台店

钟水饺（宽窄巷子琴台店）

肉だけをぎっしり詰めた水餃子に、甘めの紅油をかける店

予算

1人¥20~40

住所

青羊区蜀都大道通恵門路区間

鐘水餃は、野菜を使わず豚ひき肉だけを詰めた小さな水餃子に、砂糖・ニンニク・醤油を加えた紅油だれをかける成都の軽食です。辛さよりも甘みと香ばしさが際立ち、辛いものが苦手な人もつい手が伸びます。鐘水餃の看板を掲げる店では、餃子のほかに担々麺・紅油抄手（ワンタン）など、成都の小吃も売っています。寛窄巷子を見て回ったあと、軽くひと皿食べるのに便利な立地なので選びました。

アクセス

• 4号線寛窄巷子（宽窄巷子）駅から徒歩10分前後

行く前に知っておくこと

• 鐘水餃＋担々麺＋紅油抄手をそれぞれ頼んで、分け合いましょう。
• 人民公園内にも鐘水餃の店舗があり、鶴鳴茶社でお茶と一緒に食べる人もいます。
• 陳麻婆豆腐・西月城譚豆花でも鐘水餃を売っています。
• おすすめの時期: 寛窄巷子散策後のランチ

よいところ

• 「成都に来たら絶対におすすめなのは鐘水餃」という口コミがあるほど、ファンの多い料理です。
• 皮が薄く、中身がぎっしりで、ひと口かむと肉汁があふれると評判です。
• 辛さより甘さが先に来るので、子どもや辛いものが苦手な人も食べられます。

惜しいところ

• たれが思ったより甘くて驚いたという口コミもあります。
• この支店に絞った口コミは少なく、味のばらつきは現地で確かめる必要があります。

鐘水餃 寛窄巷子・琴台店周辺

• 四川変面ショー・蜀風雅韻 — 瞬く間に仮面が変わる、四川伝統劇の見どころを集めた公演
• 龍森園 青羊店 — 20年以上続く、昔ながらの成都式火鍋
• 寛窄巷子 — 清代の四合院が並ぶ3本の路地に、茶館・軽食・土産物
• 青羊宮 — 線香の煙とお年寄りの茶碗がある、成都最大の道教寺院
• チャンチュエン・ビンフェン — 黒糖シロップにもちまでのせた冰粉の専門店