ハプチョン・クッパチプ

합천국밥집

ミシュランのビブグルマンが選んだ、澄んだスープのクッパ

⚠ 11~13時は1人での食事不可

営業時間

毎日09:30~14:00、14:30~20:00（ミシュランガイド）

予算

1人₩1万前後

住所

南区龍湖路235、1階

ミシュランガイド釜山のビブグルマンに選ばれたテジクッパ店です。肉に熱いだしを繰り返しかけるトリョムで臭みを取るのがこの店の手法で、スープは澄んでいながらうまみがあります。ゆで豚は数量限定で、遅く行くと売り切れます。観光地から離れた龍湖洞の店なので、旅行者より地元客が多いです。

アクセス

• 地下鉄駅からは離れています。2号線慶星大・釜慶大駅からバスまたはタクシーを利用します。

行く前に知っておくこと

• ゆで豚は数量限定です。早めに行って、先に注文しましょう。
• 1人なら11時前か13時以降に
• 14:00~14:30は休憩時間
• おすすめの時期: 平日の午前09:30~11:00

よいところ

• ミシュランのビブグルマンに選ばれています。釜山のテジクッパ店では、掲載された数少ない店の一つです。
• トリョムした肉は臭みがなく、柔らかいです。
• 澄んだ、うまみのあるスープです。濃厚なスープに飽きた人にもおすすめです。

惜しいところ

• 地下鉄だけでは行きにくいです。
• 昼のピーク時（11~13時）は、1人では入れません。

ハプチョン・クッパチプ周辺

• 五六島スカイウォーク — 35mの崖の先、ガラスの床の上から五六島の島々を望む場所
• 在韓国連記念公園 — 世界で唯一の国連軍戦没者墓地
• 二妓台海岸散策路 — 吊り橋と岩の海岸に沿って、広安大橋を眺めながら歩く道
• 釜山博物館 — UN平和公園の隣で、釜山の歴史を無料でたどる
• サンドゥンイ・テジクッパ本店 — 豚トロのゆで豚1皿と、白濁スープ1杯