bills Surry Hills

Kedai sarapan asli dengan hotcake ricotta

Jam buka: Setiap hari 7:00–22:00 pesanan terakhir (situs resmi, Okt 2026)
Anggaran: $35–55 per orang
Alamat: 355 Crown Street, Surry Hills NSW 2010

Kafe asli Bill Granger di Sydney, kafe yang melahirkan merek yang kini ada di berbagai kota dunia. Klasiknya adalah hotcake ricotta dengan pisang dan honeycomb butter, fritter jagung manis, dan roti panggang alpukat. Cari papan merah berbentuk oval dan bunga kuning besar yang dilukis di jendela sudut. Buka sepanjang hari, pukul 7:00 sampai 22:00.

Cara ke sana

Jalan kaki 16 menit dari stasiun Central (resmi), 9 menit dari Oxford Street

Sebelum berangkat

Pesan hotcake untuk rasa klasik, atau coba menu musiman untuk sesuatu yang baru.
Saat hujan meja luar ditutup, jadi antreannya makin lama.
Ada juga cabang di Darlinghurst, Bondi Beach, dan Double Bay; Bondi cocok dipadukan dengan jalan-jalan di pantai.
Waktu terbaik: Hari kerja 7:00–9:00

Disukai

Hotcake ricotta-nya lembut seperti soufflé, dengan honeycomb butter yang meleleh di atasnya.
Fritter jagung manis ($30) dengan bacon adalah hidangan terlaris kedua di ulasan.
Kopinya dibuat dari biji kopi Single O.

Kurang bagus

Hotcake seharga $33 tidak murah untuk ukuran brunch.
Tidak menerima reservasi sebelum pukul 17:00, jadi pagi akhir pekan bisa berarti antre.

Dekat bills Surry Hills

Reuben Hills — Kafe roastery dengan menu Amerika Latin
Single O Surry Hills — Sudut jalan tempat Single O mulai menyangrai pada 2003
Bourke Street Bakery (Surry Hills) — Toko roti sudut sejak 2004: pai daging dan tart ginger brûlée
Chin Chin Sydney — Hidangan berbagi bernuansa Thailand di ruangan berlampu neon yang riuh
ibis Styles Sydney Central — Empat menit dari stasiun Museum, bersih, check-in mandiri