Balkan Grill (Bosna)

Balkan Grill (Stockhamer Durchhaus)

Bosna yang asli, hot dog berbumbu khas Salzburg, sejak 1949

⚠ Tutup pukul 18:30

Jam buka

Setiap hari 11:00–18:30 (dinas pariwisata Salzburg)

Anggaran

€5–10 per orang (perkiraan)

Alamat

Getreidegasse 33a, sebuah jendela kecil di lorong tembus ke Universitätsplatz

Pada 1949, Zanko Todoroff dari Bulgaria pertama kali membuat sandwich sosisnya di aula bir Augustiner; itulah cikal bakal Bosna. Kini dijual di seluruh Austria, tapi yang asli ada di jendela kecil mungil di lorong Getreidegasse ini. Sosis babi panggang dalam roti putih dengan bawang, peterseli, dan bumbu rahasia yang mirip kari. Menunya cuma satu item dengan beberapa pilihan topping.

Cara ke sana

• Tidak ada metro; 2 menit jalan kaki dari Rumah Kelahiran Mozart

Sebelum berangkat

• Banyak orang memesan dengan nomor (No. 1 tanpa mustard, No. 2 dengan mustard); cek papan menunya.
• Harga belum terkonfirmasi; bawa sedikit uang tunai.
• Setelah tutup, kios sosis di Wiener-Philharmoniker-Gasse juga menjual Bosna.
• Waktu terbaik: Tepat pukul 11:00 atau sore hari

Disukai

• Menemukan jendela kecil di lorong itu sudah separuh serunya; ikuti saja antreannya.
• Ukurannya pas sambil jalan, ideal di sela kunjungan wisata.
• Tinggal pilih satu kombinasi: original, bawang, pedas, mustard, atau saus tomat.

Kurang bagus

• Antrean musim panas bisa sampai ujung lorong; kadang hanya satu orang yang melayani.
• Tidak ada tempat duduk.

Dekat Balkan Grill (Bosna)

• Herzl (Salzburger Nockerl) — Tempat masuk daftar Michelin untuk Nockerl, soufflé berbentuk tiga puncak
• Hotel Goldener Hirsch — Di bawah papan rusa emas, tepat di Getreidegasse
• Arthotel Blaue Gans — Hotel desain kecil di tengah Getreidegasse
• Sternbräu — Penginapan pabrik bir yang tercatat sejak 1542, dengan tiga kebun bir
• Meissl & Schadn — Rumah schnitzel masuk daftar Michelin, tempat kamu memilih lemak untuk menggoreng