La Pergola (Rome Cavalieri)
La Pergola
Satu-satunya dapur tiga bintang di Roma, menu tasting karya Heinz Beck
⚠ Reservasi berbulan-bulan sebelumnya
- Jam buka
- Selasa-Sabtu makan malam, tutup di bulan Agustus
- Anggaran
- Menu tasting sekitar €280-350
- Alamat
- Lantai teratas hotel Rome Cavalieri, Via Alberto Cadlolo 101
Makan malam tiga bintang Michelin di lantai teratas sebuah hotel di Monte Mario, dengan kota terhampar di bawahnya. Menu tasting dari chef Heinz Beck adalah daya tariknya, ditunjang ruang simpan anggur sekitar 60.000 botol. Tidak ada paket pairing anggur yang baku; sommelier menyusunnya langsung di meja. Hanya makan malam, tutup di bulan Agustus.
Cara ke sana
- Tidak ada metro; naik taksi atau shuttle hotel
Sebelum berangkat
- Buka Selasa sampai Sabtu untuk makan malam; tutup di bulan Agustus.
- Letaknya jauh dari pusat kota; atur transportasi pulangnya.
- Harga bisa berubah, jadi konfirmasi saat reservasi.
- Waktu terbaik: Datang sebelum matahari terbenam
Disukai
- Satu-satunya restoran di Roma dengan tiga bintang Michelin.
- Menu tasting tujuh dan sepuluh hidangan.
- Ruang simpan anggur sekitar 60.000 botol, dengan pairing yang disusun di tempat.
Kurang bagus
- Menu tasting disebut sekitar €280-350.
- Meja katanya habis sampai 3 hingga 6 bulan ke depan.
Dekat La Pergola (Rome Cavalieri)
- Pizzarium Bonci — Pizza potong gunting yang dijual per berat; tempat singgah sebelum atau sesudah Vatikan
- Romanè (trattoria dekat Vatikan) — Trattoria lingkungan milik pendiri Trapizzino, cocok setelah Vatikan
- Museum Vatikan & Sistine Chapel — Jalan sejauh 7 km yang berakhir di bawah langit-langit Michelangelo
- Basilika Santo Petrus & Kubah — Gereja gratis, dan Roma terhampar di kakimu setelah 551 anak tangga
- Starhotels Michelangelo Rome — Bintang empat sepuluh menit jalan kaki dari Santo Petrus