Casa Manco (Pasar Testaccio)

CasaManco

Pizza adonan 100 jam yang dijual per berat di kios pasar

Jam buka

Senin-Sabtu 9:30-14:30, tutup hari Minggu

Alamat

Pasar Testaccio kios 22, Via Aldo Manuzio 66C

Satu kios di dalam Pasar Testaccio, dan antreannya adalah alasan kamu menemukannya. Adonannya difermentasi hampir 100 jam, menghasilkan tekstur di antara pizza in pala dan in teglia. Potongannya terasa ringan berongga, dengan topping yang mengikuti musim, dan pizza bianca bertabur wijen adalah andalannya. Kamu membayar sesuai berat. Saat jam makan siang antreannya panjang.

Cara ke sana

• Sekitar 12 menit jalan kaki dari Piramide (Metro B)

Sebelum berangkat

• Datang tepat saat buka supaya antreannya lebih pendek.
• Sebutkan seberapa besar potongan yang kamu mau; potongan itu dipotong lalu ditimbang.
• Ada toko kedua di Via di San Cosimato 4 di Trastevere.
• Waktu terbaik: Hari kerja tepat saat buka

Disukai

• Pizza bianca bertabur biji wijen adalah andalannya.
• Topping berganti sesuai musim.
• Adonan ringan dan berongga yang menurut satu ulasan termasuk pizza gaya pala terbaik di Roma.

Kurang bagus

• Antrean panjang di sekitar jam makan siang.
• Tutup di sore hari dan pada hari Minggu.

Dekat Casa Manco (Pasar Testaccio)

• Flavio al Velavevodetto — Porsi besar khas Roma di lereng bukit Monte Testaccio
• Felice a Testaccio — Tonnarelli cacio e pepe diaduk langsung di mejamu
• Trattoria Pennestri — Rigatoni dengan pajata di trattoria Ostiense
• Lubang Kunci Aventine — Kubah Santo Petrus dari lubang kunci sebuah pintu hijau
• Trastevere Roma | UNA Esperienze (dulu UNAHOTELS Trastevere Roma) — Bintang empat yang lebih baru di gang-gang Trastevere, rooftop di lantai 7