Mizuno (okonomiyaki)
お好み焼 美津の
Okonomiyaki khusus ubi gunung dari kedai di Dotonbori yang usianya lebih dari 70 tahun
⚠ Bersiaplah antre di jam makan
- Jam buka
- 11:00–22:00 (pesanan terakhir 21:00), buka setiap hari (situs resmi, sejak Feb 2026)
- Anggaran
- Makan siang ¥1,500+ / makan malam ¥2,000+
- Alamat
- 1-4-15 Dotonbori, Chuo-ku
Kedai okonomiyaki ini sudah menempati tempat yang sama di tengah Dotonbori selama lebih dari 70 tahun. Stafnya memasak semuanya di wajan di depanmu, jadi tidak ada bencana saat membalik, dan pancake yang sudah jadi tetap panas di bagian besimu sendiri. Menu andalannya, Mizuno-yaki, berisi babi, cumi, udang, kerang scallop, gurita, dan tiram; yang paling populer adalah yamaimo-yaki, dibuat dari ubi gunung parut sebagai pengganti tepung. Kedai ini sudah beberapa tahun menyandang Michelin Bib Gourmand.
Cara ke sana
- Kurang dari 10 menit berjalan kaki dari Stasiun Namba, di sisi timur jalan Dotonbori
Sebelum berangkat
- Kamu dapat menu dan memesan saat antre, jadi bahan-bahannya datang begitu kamu duduk.
- Datang saat buka pukul 11:00 atau di sela sepi sore hari.
- Bir tong bersamanya adalah kombinasi yang terus direkomendasikan para pengulas.
- Waktu terbaik: Tepat saat buka pukul 11:00
Disukai
- Yamaimo-yaki keemasan di luar dan empuk-lengket di dalam, tekstur yang berbeda dari okonomiyaki berbahan tepung.
- Staf yang memasak dan menyajikannya di wajan; tidak perlu keahlian apa pun.
- Sejak Februari 2026 hari tutup Kamis sudah dihapus; sekarang buka setiap hari (pengumuman resmi).
Kurang bagus
- Seorang pengulas menyerah di hari pertama dan kembali keesokan harinya karena antreannya begitu panjang.
- Ada yang menilainya enak tapi tidak istimewa, tidak jauh beda dari jaringan Chibo.
Dekat Mizuno (okonomiyaki)
- Dotonbori Kamukura (Sennichimae) — Ramen shoyu penuh kol ala Osaka
- Matsusakagyu Yakiniku M (Hozenji Yokocho) — Daging Matsusaka potongan demi potongan, di gang batu Hozenji
- Dotonbori Imai (toko utama) — Dashi bening sejak 1946: kitsune udon Osaka apa adanya
- Tombori River Cruise — Dua puluh menit di kanal, tepat di bawah papan reklame Dotonbori
- Kani Doraku (toko utama Dotonbori) — Pesta kepiting di bawah papan kepiting raksasa dengan kaki yang bergerak