Dotonbori Imai (toko utama)

道頓堀 今井 本店

Dashi bening sejak 1946: kitsune udon Osaka apa adanya

⚠ Tutup hari Rabu

Jam buka

11:30–21:30 (pesanan terakhir 21:00; hot pot 19:30); tutup Rabu (buka kalau hari libur) dan Selasa ke-4 kecuali Des (resmi)

Anggaran

¥930–2,500 per orang

Alamat

1-7-22 Dotonbori, Chuo-ku

Di tengah neon Dotonbori, rumah udon ini berdiri tenang di balik pohon dedalu dan fasad kisi kayu. Berdiri sejak 1946, ia hidup dari kuah bening kombu Hokkaido dengan makerel dan serpihan bonito urume dari Kyushu. Kitsune udon, dengan topping selembar besar tahu rebus manis, harganya ¥930. Orang membicarakan kuahnya sebelum mi-nya.

Cara ke sana

• Sekitar 5 menit berjalan kaki dari Namba (Jalur Midosuji)

Sebelum berangkat

• Untuk makan lebih besar, tambahkan oyakodon (¥1,500).
• Di musim dingin, nabeyaki udon yang disajikan dalam panci (¥1,850).
• Penutupan lebih awal sesekali diumumkan di berita situs resmi.
• Waktu terbaik: 14:00–16:00, setelah jam makan siang yang ramai

Disukai

• Dashi yang bening dan lembut; satu sendok saja menjelaskan kenapa udon Osaka itu soal kuahnya.
• ¥930 untuk mencicipi rumah berusia 80 tahun, di ruangan tenang menurut ukuran Dotonbori.
• Makan di tempat atau dibawa pulang (resmi).

Kurang bagus

• Hambar kalau kamu mau rasa yang menggigit.
• Tutup hari Rabu dan Selasa ke-4 (kecuali Desember), mudah bentrok dengan rencana.

Dekat Dotonbori Imai (toko utama)

• Dotonbori Kamukura (Sennichimae) — Ramen shoyu penuh kol ala Osaka
• Matsusakagyu Yakiniku M (Hozenji Yokocho) — Daging Matsusaka potongan demi potongan, di gang batu Hozenji
• Tombori River Cruise — Dua puluh menit di kanal, tepat di bawah papan reklame Dotonbori
• Mizuno (okonomiyaki) — Okonomiyaki khusus ubi gunung dari kedai di Dotonbori yang usianya lebih dari 70 tahun
• Kani Doraku (toko utama Dotonbori) — Pesta kepiting di bawah papan kepiting raksasa dengan kaki yang bergerak