Yat Lok

一樂燒鵝 (中環)

Angsa panggang berbintang Michelin dengan kulit kaca yang renyah

⚠ Tanpa kartu: tunai/Octopus

Jam buka

Setiap hari 10:00–20:30 menurut Michelin dan OpenRice; beberapa sumber menyebut tutup hari Rabu

Anggaran

HK$80–120 per orang

Alamat

G/F, Conwell House, 34–38 Stanley Street, Central

Usaha keluarga sejak 1957, di lokasi ini sejak 2011. Angsa mengilap bergantung berderet di etalase, dan Michelin mencatat bumbu rahasia dan lebih dari dua puluh tahap persiapan sebelum dipanggang. Satu bintang Michelin di panduan 2026. Kamu bisa memesan seperempat angsa, tapi pengunjung yang sendirian biasanya memilih angsa di atas nasi atau angsa dengan mi lai fun dalam kaldu bening.

Cara ke sana

• 3–4 menit dari MTR Central Exit D2

Sebelum berangkat

• Beberapa pengulas langsung masuk sekitar pukul 10:30 pagi atau tengah sore.
• Angsa saja bisa terasa berat; piring kombinasi angsa dan char siu menyeimbangkannya.
• Ada juga cabang di stasiun kereta cepat Hong Kong West Kowloon, praktis di hari naik kereta.
• Waktu terbaik: 10:00–11:30 atau 14:00–16:00

Disukai

• Kulit tipis dan renyah; 'kulitnya adalah seni' muncul berulang kali.
• Masakan bintang Michelin dengan harga sepiring nasi sekitar HK$70-an; sering disebut sebagai salah satu makanan berbintang termurah di dunia.
• Michelin menyarankan memadukannya dengan lai fun dalam kaldu bening yang diteteskan lemak angsa.

Kurang bagus

• Di OpenRice, tangis lebih banyak daripada senyum; keluhan soal harga, pelayanan ketus, dan tempat duduk sempit terus-menerus muncul.
• Nasi dikenai biaya tambahan untuk beberapa hidangan, dan satu pasangan merasa HK$182 berdua itu mahal.

Dekat Yat Lok

• Tsim Chai Kee Noodle (Wellington Street) — Mangkuk kecil, wonton udang besar
• Mak's Noodle (Wellington Street) — Empat wonton udang dalam mangkuk kecil, mi tersembunyi di bawahnya
• Mid-Levels Escalator & SoHo — 800 m eskalator beratap yang naik melewati gang-gang di lereng bukit
• Lan Fong Yuen (Gage Street) — Pelopor teh susu 'silk stocking', lahir dari lapak pinggir jalan
• Tai Cheong Bakery (Lyndhurst Terrace) — Egg tart berkulit kue kering sejak 1954, HK$12 per buah