Motsunabe Ooyama (toko utama)

博多もつ鍋 おおやま 本店

Hotpot jeroan berkuah miso, ditutup dengan mi champon

⚠ Hanya makan malam; reservasi dulu

Jam buka

16:00–23:00 (pesanan makanan terakhir 22:00, minuman 22:30). Tutup 31 Des dan 1 Jan

Anggaran

¥3,000–6,000 per orang

Alamat

7-28 Tenyamachi, Hakata-ku

Spesialis motsunabe: jeroan sapi di bawah gunungan kol dan kucai, dimasak di meja. Kuah standarnya campuran beberapa miso; ada juga kecap asin dan versi 'gaya mizutaki' tanpa bawang putih yang dicocol ke ponzu. Begitu lemak jeroan larut ke dalam kuah, kamu menutupnya dengan mi champon atau bubur nasi. Toko utamanya berkapasitas 180 kursi, rombongan pun muat.

Cara ke sana

• 2 menit jalan kaki dari Stasiun Gofukumachi; 5 menit dari Nakasu-Kawabata atau Gion

Sebelum berangkat

• Tambahkan mi champon (¥319) setelah kuah menyusut separuh.
• Kalau toko utama penuh, coba cabang KITTE Hakata atau Hakata 1-bangai.
• Pesan juga 'sumotsu' jeroan sapi manis-asin (¥968) sebagai pendamping.
• Waktu terbaik: Hari kerja 16:00–18:00

Disukai

• Tiga pilihan kuah: miso, kecap asin, atau gaya mizutaki. Mulai dari miso.
• Kartu, kartu transportasi IC, dan aplikasi QR semuanya diterima.
• Reservasi online (TableCheck) dibuka dua bulan sebelumnya.

Kurang bagus

• ¥2,398 per porsi; dengan lauk dan minuman jadi ¥4,000–6,000 per orang.
• Baru buka jam 16:00, jadi tidak ada makan siang.

Dekat Motsunabe Ooyama (toko utama)

• WeBase Hakata — Hostel dengan dorm dan kamar privat di Hakata
• Hotel Okura Fukuoka — Hotel klasik tepi sungai di dalam Hakata Riverain
• Toko utama Suzukake — Rumah wagashi Hakata yang terkenal dengan monaka berbentuk lonceng
• Museum Rakyat Hakata Machiya — Rumah saudagar yang dipugar dengan tenun Hakata-ori
• Hakata Mizutaki Toriden (toko utama Hakata) — Hotpot ayam berkuah susu, dari seruputan kuah pertama sampai penutup ramen