Mercato Centrale (Pasar Sentral)
Mercato Centrale di San Lorenzo
Pasar makanan di lantai bawah, food court di lantai atas buka sampai 23:00
- Jam buka
- Pasar lantai dasar Sen–Jum 7:00–15:00, Sab 7:00–17:00, tutup Min / food hall lantai atas setiap hari 9:00–23:00 (situs resmi, Nov 2026)
- Tiket
- Masuk gratis
- Alamat
- Piazza del Mercato Centrale di Via dell'Ariento, aula besi dan kaca di tengah deretan jalan lapak kulit
Di bawah atap besi dan kaca tahun 1874, lantai dasarnya penuh lapak tukang daging, keju, ham asap, minyak zaitun, dan truffle. Sandwich lampredotto, babat yang direbus lalu diselipkan ke dalam roti bun, adalah yang wajib dicoba, dan saus truffle adalah yang wajib dibawa pulang. Di lantai atas ada food court dengan gerai pasta, pizza, steak, dan gelato, jadi satu rombongan bisa memesan menu berbeda-beda dan berbagi satu meja. Di luar, gang-gang dipadati lapak kulit dan orang-orang yang menawar tas dan dompet.
Cara ke sana
- Trem T1 atau T2 sampai Unità, lalu jalan kaki 6 menit
- Waktu yang dibutuhkan: 1–1,5 jam
Sebelum berangkat
- Di Nerbone, bayar dulu di kasir, lalu antre dengan struk; mereka akan menanyakan apakah kamu mau saus pedas (blog 2026)
- Tempat duduk di lantai atas siapa cepat dia dapat; hanya pizzeria dan restoran bistecca yang menerima reservasi (resmi)
- Toilet di lantai atas gratis (blog Maret 2026)
- Kapel Medici ada di sebelahnya, jadi gampang digabung untuk satu pagi
- Waktu terbaik: Belanja di lantai dasar Sen–Sab pagi; Nerbone sekitar pukul 11:00 (blog Nov 2026); lantai atas pukul 11:30 sebelum jam makan siang yang ramai, atau larut malam
Disukai
- Lampredotto di Da Nerbone di lantai dasar, sekitar €5–6 (blog Maret 2026)
- Food hall di lantai atas: dua puluhan gerai truffle, pasta segar, pizza, dan gelato di sekeliling meja panjang bersama
- Pesto truffle dan balsamic di lantai bawah; daging asap per 100 g, dikemas vakum gratis (ulasan Nov 2026)
Kurang bagus
- Lantai dasar tutup hari Minggu dan tutup pukul 15:00 pada hari kerja
- Lantai atas berisik dan sulit mendapat tempat duduk saat makan siang dan makan malam
- Kualitas lapak kulit di luar sangat beragam, dan sejak Februari 2025 peraturan kota menutupnya pada beberapa hari Senin
FAQ
Jam buka Mercato Centrale kapan?
Tergantung lantainya. Pasar lantai dasar (Storico Mercato Centrale) buka Senin sampai Jumat 7:00–15:00 dan Sabtu 7:00–17:00, serta tutup hari Minggu. Food hall di lantai atas buka setiap hari 9:00–23:00. Keduanya berasal dari situs resmi (dicek November 2026); banyak lapak di lantai dasar sudah beres-beres lebih awal di sore hari.
Boleh datang hari Minggu?
Food hall di lantai atas buka hari Minggu pukul 9:00 sampai 23:00. Lapak tukang daging, keju, dan sayur di lantai dasar tutup hari Minggu, jadi kalau kamu ingin merasakan pasar yang sesungguhnya sambil berbelanja, datanglah Senin sampai Sabtu pagi.
Di mana beli lampredotto, dan berapa harganya?
Da Nerbone di lantai dasar adalah yang paling terkenal. Sebuah blog wisata Korea bulan Maret 2026 menyebut sandwich lampredotto sekitar €5–6; kamu bayar dulu di kasir, ambil struk, lalu antre. Menurut sebuah ulasan November 2026, babatnya dicincang di atas roti dan mereka menanyakan apakah kamu mau saus pedas. Ulasan lain di bulan yang sama membayar €13,50 untuk sepiring bollito (daging sapi rebus) dengan segelas anggur dan sekaleng cola.
Kapan sebaiknya ke Nerbone supaya tidak antre panjang?
Sebuah blog November 2026 mencantumkan jam Nerbone Senin sampai Sabtu 8:30–15:00, tutup hari Minggu. Disebutkan antrean makan siang panjang dan menu populer bisa habis, jadi sekitar pukul 11:00 adalah pilihan aman. Blog Maret 2026 menulis bahwa walau antreannya panjang, memesan tetap hanya makan waktu sekitar 10–15 menit.
Ada makanan apa di lantai atas, dan berapa harganya?
Situs resmi mencantumkan lebih dari dua puluh gerai: truffle, pasta segar, lampredotto, pizza, gorengan, barbekyu, taco, gelato dan cokelat, serta wine bar. Pizza dan pasta kira-kira €10–15 dan gelato €3–4 (blog Maret 2026). Semua orang membeli dari gerai yang berbeda dan bertemu di meja panjang bersama.
Bisa pesan meja, dan bisa bayar pakai kartu?
Secara resmi, kamu boleh duduk di mana saja di lantai atas, dan hanya pizzeria (La Pizzeria) serta restoran bistecca yang menerima reservasi. Sebuah blog Maret 2026 menulis bahwa sebagian besar gerai di lantai atas dan toko-toko yang lebih besar di lantai dasar menerima kartu, sementara lapak kecil dan pasar kulit di luar lebih suka tunai. Blog yang sama menyebut toilet di lantai atas gratis.
Apa yang sebaiknya dibeli untuk oleh-oleh?
Di lantai bawah, pesto truffle (€8–15) dan balsamic yang harganya menurut usia (€10–25) adalah oleh-oleh yang lazim (blog Maret 2026). Seorang pengunjung November 2026 membayar sekitar €12 untuk masing-masing 100 g tiga jenis daging asap dan minta dikemas vakum gratis. Daging olahan tidak boleh dibawa masuk ke Korea, jadi habiskan saja selama perjalanan.
Dekat Mercato Centrale (Pasar Sentral)
- Da Nerbone — Sandwich lampredotto di dalam pasar sejak 1872
- Food hall Mercato Centrale (lantai atas) — Pilih pasta, pizza, dan anggur di bawah atap pasar dari besi dan kaca
- Trattoria Zà Zà — Pasta truffle dan T-bone, sejak 1977
- Trattoria Mario — Trattoria makan siang dengan meja bersama, dikelola keluarga sejak 1953
- Kapel Medici (Medici Chapels) — Kubah berhias batu warna-warni dan patung makam karya Michelangelo