Da Nerbone

Da Nerbone (Mercato Centrale, piano terra)

Sandwich lampredotto di dalam pasar sejak 1872

⚠ Tutup hari Minggu, tutup pukul 14:00

Jam buka

Sen–Sab pagi sampai sekitar 14:00, tutup Minggu (ulasan; cek lagi)

Anggaran

€5–5,50 per roti

Alamat

Lantai dasar, di dalam Mercato Centrale

Konter kecil di antara para tukang daging di lantai dasar pasar. Mereka mengiris lampredotto (perut keempat sapi) yang direbus lama, menumpuknya ke dalam roti bundar, lalu menyiramnya dengan salsa verde. Penggemar jeroan langsung jatuh cinta di gigitan pertama; yang masih ragu bisa mulai dari sandwich bollito, daging sapi rebus. Kamu makan sambil berdiri di meja panjang bersama para pekerja pasar.

Cara ke sana

• Tidak ada metro; sekitar 8 menit jalan kaki dari Santa Maria Novella

Sebelum berangkat

• Datang sebelum 11:30 untuk menghindari antrean.
• Minta juga saus cabai merahnya kalau suka pedas.
• Bawa uang tunai; tutup hari Minggu.
• Waktu terbaik: 10:00–11:30

Disukai

• Satu roti lampredotto sekitar €5: salah satu makan kenyang termurah di kota.
• Minta 'bagnato' dan roti bagian atasnya dicelup ke kaldu.
• Suasana klasik sejak 1872, berdesakan dengan para pemilik lapak.

Kurang bagus

• Tekstur dan bau jeroan tidak cocok untuk semua orang.
• Tutup sekitar pukul 14:00; tidak ada makan siang yang terlambat.

Dekat Da Nerbone

• Mercato Centrale (Pasar Sentral) — Pasar makanan di lantai bawah, food court di lantai atas buka sampai 23:00
• Food hall Mercato Centrale (lantai atas) — Pilih pasta, pizza, dan anggur di bawah atap pasar dari besi dan kaca
• Trattoria Zà Zà — Pasta truffle dan T-bone, sejak 1977
• Trattoria Mario — Trattoria makan siang dengan meja bersama, dikelola keluarga sejak 1953
• Kapel Medici (Medici Chapels) — Kubah berhias batu warna-warni dan patung makam karya Michelangelo