와이올라 셰이브 아이스

Waiola Shave Ice

1940년대 구멍가게에서 시작한 동네 셰이브 아이스

예산

1인 $3~6

주소

와이올라 스트리트 2135

1940년대에 일본계 가족이 연 식료품점에서 시작했고, 셰이브 아이스 창구는 1970년대에 생겼다. 1980년부터는 지금의 가족이 이어 왔다. 시럽을 직접 끓여 만들고 메뉴가 길다. 얼음은 눈처럼 곱게 갈려 나오고 한 그릇이 크다. 값이 몇 달러 수준이라 여럿이 하나씩 들고 길가에 앉아 먹기 좋다.