bills Surry Hills

रिकोटा हॉटकेक वाले नाश्ते की मूल जगह

समय: रोज़ 7:00–22:00 (आख़िरी ऑर्डर) (आधिकारिक साइट, अक्टूबर 2026)
बजट: $35–55 प्रति व्यक्ति
पता: 355 Crown Street, Surry Hills NSW 2010

Bill Granger का Sydney वाला पहला कैफ़े, जिसने वह ब्रांड शुरू किया जो अब दुनिया के कई शहरों में मिलता है। क्लासिक डिश हैं केले और हनीकॉम्ब बटर वाले रिकोटा हॉटकेक, स्वीटकॉर्न फ़्रिटर और एवोकाडो टोस्ट। लाल अंडाकार साइन और कोने की खिड़कियों पर बने बड़े पीले फूल को ढूँढिए। पूरे दिन खुला, 7:00 से 22:00 तक।

वहाँ कैसे पहुँचें

Central स्टेशन से 16 मिनट पैदल (आधिकारिक), Oxford Street से 9 मिनट

जाने से पहले

क्लासिक स्वाद के लिए हॉटकेक लें, या कुछ नया चाहिए तो सीज़नल प्लेटें आज़माएँ।
बारिश में बाहर की टेबलें बंद हो जाती हैं, इसलिए इंतज़ार लंबा हो जाता है।
Darlinghurst, Bondi Beach और Double Bay में भी ब्रांच हैं; Bondi के साथ बीच वॉक अच्छी जमती है।
सबसे अच्छा समय: वीकडे 7:00–9:00

पसंद आया

रिकोटा हॉटकेक सूफ़्ले जैसे नरम हैं, ऊपर हनीकॉम्ब बटर पिघलता हुआ।
बेकन के साथ स्वीटकॉर्न फ़्रिटर ($30) रिव्यू में दूसरी सबसे ज़्यादा ऑर्डर होने वाली डिश है।
कॉफ़ी Single O के बीन्स से बनती है।

उतना अच्छा नहीं

$33 के हॉटकेक ब्रंच के हिसाब से सस्ते नहीं हैं।
17:00 से पहले बुकिंग नहीं होती, इसलिए वीकेंड की सुबह इंतज़ार करना पड़ सकता है।

bills Surry Hills के पास

रूबेन हिल्स (Reuben Hills) — लैटिन अमेरिकी मेन्यू वाला रोस्टरी कैफ़े
Single O Surry Hills — वह कोना जहाँ Single O ने 2003 में रोस्टिंग शुरू की
Bourke Street Bakery (Surry Hills) — 2004 की कोने वाली बेकरी: मीट पाई और जिंजर ब्रूले टार्ट
चिन चिन सिडनी (Chin Chin Sydney) — नियॉन रोशनी वाले शोर-भरे हॉल में थाई अंदाज़ की शेयरिंग प्लेटें
ibis Styles Sydney Central — Museum स्टेशन से चार मिनट, साफ़-सुथरा, सेल्फ़ चेक-इन