युआन युआन (हुआईहाई रोड)
圆苑
1999 से एक ही डिश के लिए मशहूर: रेड-ब्रेज़्ड पोर्क, ¥168 की एक प्लेट
- समय
- 11:00–21:30 (शंघाई सरकार की गाइड, मई 2026)
- बजट
- ¥150–200 प्रति व्यक्ति
- पता
- 2F, Lippo Plaza, 222 Middle Huaihai Road, हुआंगपु
यह युआन युआन की हुआईहाई रोड वाली शाखा है, शंघाई का एक चेन रेस्तराँ जिसने रेड-ब्रेज़्ड पोर्क से अपना नाम बनाया, और यह शिनतियानदी के ठीक उत्तर में Lippo Plaza टावर की दूसरी मंज़िल पर है। पसलियों समेत पोर्क बेली को गहरे सोया और रॉक शुगर में धीमी आँच पर पकाया जाता है, और चटनी गाढ़ी करने के लिए स्टार्च नहीं डाला जाता। शंघाई सरकार ने इसे इस डिश के लिए अपनी 2026 की सूची में सबसे ऊपर रखा। पोर्क के अलावा स्मोक्ड फ़िश, सिज़लिंग ईल और कुरकुरी खाल वाली छोटी बत्तख भी ज़्यादातर मेज़ों पर दिखती हैं।
वहाँ कैसे पहुँचें
- साउथ हुआंगपी रोड (लाइन 1), लगभग 250 मीटर
जाने से पहले
- सादा चावल मँगवाइए; बहुत से लोग कहते हैं कि गहरी चटनी चावल के लिए ही बनी है।
- वीकेंड के लंच की बुकिंग भर जाती है, इसलिए पहले फ़ोन कर लें।
- शुजुई में ठहरे हैं? 20 साल से ज़्यादा पुरानी शिंगगुओ रोड वाली शाखा (201 Xingguo Rd) भी यही मेन्यू परोसती है।
- सबसे अच्छा समय: सप्ताह के दिन का लंच
पसंद आया
- ब्रेज़्ड पोर्क ही असली वजह है; शहर की गाइड और चीनी रिव्यू दोनों इसे सबसे आगे रखते हैं।
- रिव्यूअर बार-बार कहते हैं कि पोर्क ज़्यादा मीठा नहीं है और चर्बी चिकनी नहीं लगती।
- साउथ हुआंगपी रोड स्टेशन से तीन-चार मिनट की पैदल दूरी, शिनतियानदी के साथ जोड़ना आसान।
उतना अच्छा नहीं
- औसतन लगभग ¥180 प्रति व्यक्ति (Ctrip), किसी मोहल्ले के ढाबे से कहीं ज़्यादा; अकेला पोर्क ही ¥168 का है।
- यह ऑफ़िस-और-मॉल वाले टावर में है, इसलिए पुरानी गलियों वाले माहौल की उम्मीद न रखें।
युआन युआन (हुआईहाई रोड) के पास
- Siji Minfu रोस्ट डक, Hong Kong Plaza — बीजिंग डक हाउस की शंघाई ब्रांच, जहाँ बत्तख़ आपकी टेबल के पास ही काटी जाती है
- Andaz Xintiandi Shanghai (अंदाज़ शिनतियानदी शंघाई) — Hyatt का डिज़ाइन होटल, शिनतियानदी से 140 मीटर, मूड-लाइटिंग वाले कमरों के साथ
- The Langham, Shanghai, Xintiandi (द लैंघम, शंघाई, शिनतियानदी) — शिनतियानदी की गलियों के ठीक पास; दरवाज़े से निकलिए और डिनर तक पैदल पहुँचिए
- Xintiandi — वाइन बार में बदले shikumen मकान; रात में भरी हुई टैरेस पर सबसे अच्छे
- ये शंघाई (शिनतियानदी) — एक मॉल के अंदर, ग्रे-ईंट के मुखौटे के पीछे रेड-ब्रेज़्ड पोर्क और पेकिंग डक