लाओ दी फ़ांग नूडल हाउस
老地方面馆
टॉपिंग ऑर्डर पर कड़ाही में तली जाती हैं; कटलफ़िश नूडल्स ज़रूर लें
⚠ सिर्फ़ नकद (Michelin के अनुसार)
- समय
- 07:00–14:30, 17:00–19:30 (एक ट्रैवल अकाउंट, दिसंबर 2025; आधिकारिक पुष्टि नहीं)
- बजट
- ¥30–60 प्रति व्यक्ति
- पता
- 107 Sinan Road, हुआंगपु
30 साल से ज़्यादा समय से मोहल्ले की नूडल की दुकान, जो अब 107 Sinan Road पर फिर से खुली है। टॉपिंग ऑर्डर देने के बाद ही कड़ाही में जाती है और फिर सीधे नूडल्स पर। Michelin की पसंद है नमकीन अचार वाली पत्तियों के साथ स्टर-फ़्राई की गई कटलफ़िश, जो शोरबे में या सूखी मिलाकर परोसी जाती है। लंच के वक्त लोग अंदर और बाहर खड़े होकर खाली स्टूल पर झपटने का इंतज़ार करते हैं।
वहाँ कैसे पहुँचें
- दापुकियाओ (लाइन 9), लगभग 400 मीटर
जाने से पहले
- लगभग ¥100 नकद साथ रखें।
- ऑर्डर देते समय बताइए कि शोरबे वाले चाहिए (汤面) या सूखे मिले हुए (拌面)।
- डिनर सर्विस जल्दी, लगभग 19:30 पर, बंद हो जाती है; सुबह के बीच का समय या दोपहर 2 बजे के आसपास लंच की भीड़ से बेहतर रहता है।
- सबसे अच्छा समय: सुबह के बीच का समय, या लंच की भीड़ के बाद दोपहर 2 बजे के आसपास
पसंद आया
- टॉपिंग ऑर्डर पर तली जाती हैं; कटलफ़िश में कुरकुरापन है और अचार वाली पत्तियाँ नमक देती हैं।
- लगभग बीस टॉपिंग, ईल और मसालेदार पोर्क से लेकर पोर्क लिवर और 'थ्री-ट्रेज़र' स्टर-फ़्राई तक।
- प्रति व्यक्ति लगभग ¥45 (Ctrip औसत), और तियानज़ीफ़ांग से पैदल पाँच मिनट।
उतना अच्छा नहीं
- Michelin इसे सिर्फ़ नकद वाला बताता है, इसलिए फ़ोन से भुगतान की उम्मीद न रखें।
- छोटा सा कमरा, लंच की लाइन, साझा मेज़ें, और स्टाफ़ जो कुछ लोगों को रूखा लगता है।
लाओ दी फ़ांग नूडल हाउस के पास
- तियानज़ीफ़ांग — उलझे तारों के नीचे वर्कशॉप, चाय की दुकानों और बारों की गलियों की भूलभुलैया
- JI Hotel Shanghai Xintiandi (जी होटल शंघाई शिनतियांडी) — 2025 में नया रंग-रूप मिला, शिनतियांडी और तियानज़ीफ़ांग के बीच
- सिनान मेंशन्स और फ़ुशिंग पार्क — चिनार के पेड़ों के नीचे 1920 के दशक के बाग़ वाले विला, और एक फ़्रेंच पार्क जो भोर में नाच उठता है
- Speak Low — बार-टूल्स की दुकान में किताबों की अलमारी के पीछे छिपा कई मंज़िलों वाला कॉकटेल बार
- Atour Hotel Shanghai Huangpu Xintiandi Metro Station (अतूर होटल शंघाई ह्वांगपू शिनतियानदी मेट्रो स्टेशन) — 2023 में खुला, शिनतियानदी स्टेशन से तीन मिनट