छंग लोंग हांग

成隆行蟹王府

सब कुछ हेयरी क्रैब: मेरिंग के नीचे एक खोल में तीन केकड़ों का मांस और रो

⚠ पतझड़ में पहले से बुक करें

समय

11:00–15:00, 17:00–22:00 (Trip.com नवंबर 2026; कोरियाई ब्लॉग अक्टूबर 2026)

बजट

¥300–700 प्रति व्यक्ति

पता

216 जिउजियांग रोड, हुआंगपू (मिडिल हेनान रोड के पास)

हेयरी क्रैब के इर्द-गिर्द बना रेस्तराँ, जिसका अपना फ़ार्म है ताकि पूरे सीज़न क्वालिटी एक सी रहे। मशहूर प्लेटें: शाओशिंग वाइन में एक महीने मैरिनेट किए केकड़े, और भाप में पके मेरिंग के नीचे तीन केकड़ों के मांस और रो से भरा केकड़े का खोल। एक मिशेलिन स्टार, और पतझड़ में दिल खोलकर खर्च करने की जगह।

वहाँ कैसे पहुँचें

• ईस्ट नानजिंग रोड (लाइन 2, 10), करीब 200 मीटर

जाने से पहले

• अक्टूबर–नवंबर के डिनर के लिए कुछ दिन पहले फ़ोन करें; मिशेलिन के मुताबिक सेट मेन्यू एडवांस में बुक करने पड़ते हैं।
• अंग्रेज़ी मेन्यू उपलब्ध है (Trip.com)। कहीं भी कोई बंद रहने का दिन नहीं लिखा, इसलिए ख़ास सफ़र करके जा रहे हों तो पहले फ़ोन कर लें।
• मिशेलिन केकड़े के साथ पीली राइस वाइन लेने का सुझाव देता है।
• केकड़े के सीज़न (पतझड़) में पहले से बुक करें। परिवार के लिए अच्छा।

पसंद आया

• रेस्तराँ के अपने फ़ार्म के केकड़े: मीठा मांस, गाढ़ा रो; रिव्यूअर कहते हैं नाम पर खरे उतरते हैं।
• स्टाफ़ केकड़ा छीलने में मदद करता है और अदरक की चाय और नींबू पानी लाता है; सर्विस की लगातार तारीफ़ होती है।
• लालटेनों और लकड़ी की बालकनियों वाला पुराने शंघाई का इंटीरियर; कहते हैं डिनर के समय लाइव गुझेंग संगीत चलता है (ब्लॉग, अक्टूबर 2026)।

उतना अच्छा नहीं

• महँगा; केकड़े का आकार और सेट मेन्यू जल्दी ही प्रति व्यक्ति कई सौ युआन तक पहुँचा देते हैं।
• केकड़े के पीक सीज़न (अक्टूबर–नवंबर) में बुकिंग मिलना मुश्किल।

अक्सर पूछे जाने वाले सवाल

शंघाई में छंग लोंग हांग कहाँ है?

216 जिउजियांग रोड, हुआंगपू (上海市黄浦区九江路216号), मिडिल हेनान रोड के चौराहे के पास, नानजिंग रोड पैदल पट्टी के ठीक दक्षिण वाली सड़क पर। ईस्ट नानजिंग रोड स्टेशन (लाइन 2 और 10) से पैदल जाया जा सकता है, और रात में बुंड जाने से पहले डिनर के लिए बढ़िया है। Amap में '成隆行蟹王府' सर्च करें। अक्टूबर 2026 का एक कोरियाई ब्लॉग डाइनिंग रूम को दूसरी मंज़िल पर बताता है।

खुलने का समय क्या है?

Trip.com (4 नवंबर 2026 को जाँचा गया) और अक्टूबर 2026 के एक कोरियाई ब्लॉग के मुताबिक लंच 11:00–15:00 और डिनर 17:00–22:00। किसी स्रोत में साप्ताहिक बंदी का दिन नहीं लिखा, इसलिए ख़ास सफ़र करके जा रहे हों तो एक छोटा सा फ़ोन कर लें (+86 21 6321 2010)।

मेन्यू में क्या है, और दाम कितना है?

पूरा मेन्यू हेयरी क्रैब के इर्द-गिर्द घूमता है: भाप में पका केकड़ा, ड्रंकन क्रैब, स्नोफ़्लेक क्रैब शेल, केकड़े के फ़ैट वाला चावल, केकड़ा सूप डम्पलिंग, केकड़े के रो वाले डैन डैन नूडल्स, भाप में पकी चिमटियाँ और शतावरी के साथ केकड़ा। हमें प्रकाशित प्राइस लिस्ट नहीं मिली; अक्टूबर 2026 का एक कोरियाई ब्लॉग प्रति व्यक्ति करीब ₩60,000–100,000 (कोरियाई वॉन) बताता है। केकड़े का आकार और सेट मेन्यू बिल तेज़ी से बढ़ा देते हैं।

पहली बार जाने पर क्या ऑर्डर करना चाहिए?

सीज़न में हो तो हर किसी के लिए एक-एक भाप में पका केकड़ा लेकर शुरू करें। मिशेलिन दो डिशों को ख़ास बताता है: ड्रंकन क्रैब, जो करीब 100 ग्राम के केकड़ों से बनता है जिन्हें आख़िरी बार खोल बदलने के बाद एक महीने हुआदियाओ वाइन में भिगोया जाता है, और स्नोफ़्लेक क्रैब शेल, जिसमें करीब तीन केकड़ों का मांस भरा होता है। ड्रंकन क्रैब कच्चा होता है, इसलिए लोगों की राय बँटी रहती है। कार्ब के लिए केकड़े के फ़ैट वाला चावल, या हल्के केकड़े के रो वाले डैन डैन नूडल्स लें।

क्या बुकिंग करनी पड़ती है?

आप अ ला कार्ट ऑर्डर कर सकते हैं, लेकिन मिशेलिन के मुताबिक सेट मेन्यू पहले से बुक करने पड़ते हैं। अक्टूबर और नवंबर में केकड़े के सीज़न की शामें जल्दी भर जाती हैं, इसलिए कुछ दिन पहले +86 21 6321 2010 पर फ़ोन करें; MICHELIN Guide साइट पर भी बुकिंग बटन दिखता है। Trip.com पर अंग्रेज़ी मेन्यू लिस्टेड है।

क्या मैं विदेशी कार्ड से पेमेंट कर सकता हूँ?

हाँ। मिशेलिन में Visa, Mastercard, American Express, JCB और UnionPay लिखे हैं। Alipay या WeChat Pay के बारे में हमें कोई स्रोत नहीं मिला, इसलिए सुरक्षित रहने के लिए कार्ड साथ रखें।

क्या इसे मिशेलिन स्टार मिला है, और क्या यह परिवारों के लिए अच्छा है?

2026 की MICHELIN Guide Shanghai में इसके पास एक स्टार है। मिशेलिन इसे फ़ैमिली फ़्रेंडली बताता है और Trip.com पर हाई चेयर लिस्टेड हैं। कहा जाता है कि स्टाफ़ आपके लिए केकड़ा छील देता है, जिससे माता-पिता के साथ आना आसान रहता है, और डिनर के समय लाइव गुझेंग संगीत भी बताया जाता है (अक्टूबर 2026 का ब्लॉग, सुनी-सुनाई बात)।

छंग लोंग हांग के पास

• The Shanghai EDITION — 1930 के दशक की नए रंग-रूप वाली इमारत, Bund की ओर मुँह किए रूफटॉप बार के साथ
• Atour Hotel Nanjing East Road, Shanghai on the Bund — Bund से कुछ ब्लॉक दूर मिड-रेंज चेन; नाश्ते और लॉन्ड्री के लिए पसंद किया जाता है
• फ़ेयरमोंट पीस होटल — हरी पिरामिड छत, 1929 की आर्ट डेको लॉबी और जैज़ बार
• शिंगहुआलोउ (फूज़ौ रोड फ्लैगशिप) — 120 कैंटोनीज़ स्नैक्स, और एक शुगर पफ जो सिर्फ़ यहीं मिलेगा
• दा हू छुन (मिडिल सिचुआन रोड) — 1932 से लोहे के तवों पर तले जा रहे शेंगजियान; ढक्कन की आवाज़ पर कान रखें