रामेन केयाकी (सुसुकिनो मेन)

けやき すすきの本店

सुसुकिनो का मिसो रामेन जो रात 3 बजे तक खुला रहता है

समय

सोम–शनि 10:30–03:00 (लास्ट ऑर्डर 02:45); रविवार और छुट्टियाँ 10:30–02:00 (लास्ट ऑर्डर 01:45); रोज़ खुला

बजट

मध्यम दाम

पता

1F Mutsumi Kaikan, Minami 6-jo Nishi 3-chome, Chuo-ku

सूअर के पैर, चिकन और सब्ज़ियाँ दस घंटे से ज़्यादा धीमी आँच पर उबलकर साफ़ शोरबा बनाते हैं, जिसमें मोटे घुँघराले नूडल्स डाले जाते हैं। मिसो रामेन के हिसाब से यह हैरानी की हद तक हल्का लगता है, और बहुत से लोग रात भर पीने के बाद इसे आराम से ख़त्म कर लेते हैं। यह हफ़्ते के दिनों में रात 3 बजे तक और रविवार व छुट्टियों में रात 2 बजे तक खुला रहता है, इसलिए देर रात की क़तारें यहाँ आम नज़ारा हैं। बंद रहने का कोई तय दिन नहीं है, इसलिए इसे प्लान में डालना आसान है।

वहाँ कैसे पहुँचें

• सुसुकिनो स्टेशन से पैदल लगभग 3 मिनट

जाने से पहले

• रात लगभग 9 बजे या खुलने के ठीक बाद का समय ज़्यादा शांत रहता है।
• ड्रिंक्स के बाद भी क़तार में लग जाइए; टर्नओवर आम तौर पर तेज़ रहता है।
• समय अलग-अलग हैं: हफ़्ते के दिनों में 10:30–03:00, रविवार और छुट्टियों में 10:30–02:00।
• सबसे अच्छा समय: रात लगभग 9 बजे

पसंद आया

• दस घंटे का शोरबा मिसो को भारी नहीं होने देता।
• मोटे घुँघराले नूडल्स ख़ूब सारा शोरबा साथ उठा लाते हैं।
• रात 3 बजे तक खुला, इसलिए रात की सैर का आख़िरी पड़ाव बन जाता है।

उतना अच्छा नहीं

• डिनर के वक़्त और रात 11 बजे के बाद क़तारें आम हैं।
• छोटी और भीड़भाड़ वाली, ठीक सुसुकिनो के बीच में।

रामेन केयाकी (सुसुकिनो मेन) के पास

• बाइसेनशा (रामेन योकोचो) — रामेन योकोचो गली में, सुबह 8 बजे से रात 3 बजे तक खुला
• होक्काइदो जिंगिसुकान एज़ोया — हाथ से काटा 1 सेमी से मोटा लैम्ब, अकेले जाने वालों के लिए भी ठीक
• सपोरो ज़ांगी होन्पो — ज़ांगी स्पेशलिस्ट, टेकअवे के लिए आधा चिकन फ्राई
• रोबाता दाइसुके (मेन) — चारकोल रोबाता चूल्हे पर होक्काइदो सीफ़ूड
• Jingisukan Daruma (मुख्य दुकान) — काउंटर पर ही चारकोल के गुंबद ग्रिल पर ताज़ा मटन