बाइसेनशा (रामेन योकोचो)

倍煎舎 元祖さっぽろラーメン横丁

रामेन योकोचो गली में, सुबह 8 बजे से रात 3 बजे तक खुला

⚠ अनियमित बंदी

समय

08:00–03:00 (लास्ट ऑर्डर 02:30); अनियमित बंदी, नए साल पर खुला (आधिकारिक साइट, नवंबर 2026)

बजट

रामेन ¥1,080–1,200 (आधिकारिक साइट, नवंबर 2026)

पता

Ganso Sapporo Ramen Yokocho के अंदर, N Grande Bldg 1F, Minami 5-jo Nishi 3-chome 8, Chuo-ku

Ganso Sapporo Ramen Yokocho के अंदर मिसो रामेन का काउंटर, रामेन की दुकानों से सजी वह तंग गली। शोरबा आधा चिकन, आधा सूअर का है, और मीठा तला प्याज़, मांस का रस और जला हुआ लहसुन गाढ़े मिसो को आगे ला देते हैं। यह सुबह 8 बजे खुल जाता है और रात 3 बजे तक चलता है, इसलिए एयरपोर्ट जाने से पहले का नाश्ता और ड्रिंक्स के बाद का आख़िरी कटोरा, दोनों यहाँ चल जाते हैं। ऑर्डर दरवाज़े के पास के कियोस्क पर देना होता है।

वहाँ कैसे पहुँचें

• सुसुकिनो सबवे स्टेशन से पैदल लगभग 3 मिनट

जाने से पहले

• दरवाज़े के कियोस्क से टिकट लें और स्टाफ़ को थमा दें; कोरियन स्क्रीन उपलब्ध है।
• क्रेडिट कार्ड चलते हैं, ई-मनी और QR नहीं।
• अगर लाइन हो, तो जब कोई निकले तब स्टाफ़ को बता दें कि आप कितने लोग हैं।
• खाली कटोरा वापस काउंटर पर रख दें।
• बड़े बैग होटल में छोड़कर आएँ।
• सबसे अच्छा समय: सुबह 8–10 बजे

पसंद आया

• मीठा तला प्याज़ और जला हुआ लहसुन मिसो को गहराई देते हैं।
• भीड़ भरी गली का माहौल भी साथ में मिलता है।
• सुबह 8 बजे से रात 3 बजे तक खुला, इसलिए समय की कभी दिक़्क़त नहीं।
• कियोस्क पर कोरियन भाषा की स्क्रीन है, और कार्ड चलते हैं।

उतना अच्छा नहीं

• तंग दुकान, बैग रखने की जगह कम।
• शोरबा नमकीन की तरफ़ है।
• ई-मनी या QR से भुगतान नहीं होता।
• अनियमित बंदी का मतलब बेकार चक्कर भी हो सकता है।

अक्सर पूछे जाने वाले सवाल

बाइसेनशा कहाँ है?

यह सुसुकिनो में Ganso Sapporo Ramen Yokocho के अंदर है। गली N Grande Building की ग्राउंड फ़्लोर पर है, Minami 5-jo Nishi 3-chome, सुसुकिनो सबवे स्टेशन से पैदल लगभग 3 मिनट (होक्काइडो की आधिकारिक पर्यटन साइट)। दुकानें सटी हुई हैं, इसलिए 倍煎舎 का साइन ढूँढ़ें।

समय क्या है? क्या यह नाश्ते के लिए खुला रहता है?

आधिकारिक योकोचो साइट पर 8:00 से अगली सुबह 3:00 तक का समय लिखा है, लास्ट ऑर्डर 2:30 (8 नवंबर 2026 को जाँचा गया)। बंदी अनियमित है, और नए साल पर खुला रहता है। नवंबर 2026 का एक रिव्यूअर सुबह 8 बजे खुलते ही अंदर चला गया था, इसलिए एयरपोर्ट बस से पहले नाश्ते के लिए यह चलता है।

मेन्यू में क्या है, और दाम कितने हैं?

आधिकारिक साइट पर गाढ़ा कोकू-उमा मिसो रामेन ¥1,200 का है, और ओरिजिनल मिसो, स्पाइसी मिसो, सीफ़ूड मिसो, सपोरो ब्लैक सोया और सॉल्ट रामेन हर एक ¥1,080 का (नवंबर 2026 में जाँचा गया)। बटर-कॉर्न रामेन आधिकारिक लिस्ट में नहीं है; नवंबर 2026 के एक रिव्यूअर ने इसके लिए ¥1,380 दिए।

मुझे क्या ऑर्डर करना चाहिए?

मिसो ही यहाँ का सितारा है: आधा चिकन, आधा सूअर का शोरबा, मीठे तले प्याज़ और जले हुए लहसुन के साथ। पूरा सपोरो वाला अनुभव चाहिए तो बटर कॉर्न लें; अगस्त 2026 के एक रिव्यूअर को लगा कि तेज़ और नमकीन शोरबा मक्खन और कॉर्न को अच्छी तरह संभाल लेता है।

ऑर्डर कैसे दूँ, और क्या कार्ड से भुगतान हो सकता है?

दरवाज़े के पास कियोस्क पर चुनें और टिकट स्टाफ़ को दे दें; अगस्त और नवंबर 2026 के दोनों रिव्यू में कोरियन भाषा की स्क्रीन मिली। आधिकारिक साइट कहती है कि क्रेडिट कार्ड चलते हैं, लेकिन ई-मनी या QR से भुगतान नहीं होता। खाना ख़त्म होने पर कटोरा वापस काउंटर पर रख दें (अगस्त 2026 का रिव्यू)।

क्या क़तार लगती है, और शांत समय कब होता है?

अगस्त 2026 के एक रिव्यू में रात 8 बजे के बाद भी लाइन मिली: आप बाहर एक कतार में इंतज़ार करते हैं, और जब कोई निकलता है तो स्टाफ़ को बताते हैं कि कितने लोग हैं और अंदर जाते हैं। नवंबर 2026 के एक रिव्यूअर को सुबह 8 बजे गली शांत मिली, इसलिए सुबह का समय सबसे अच्छा दाँव है।

दुकान कितनी बड़ी है?

यह एक छोटी सी दुकान है (अगस्त 2026 का रिव्यू), जहाँ बड़े बैग रखने की कोई ठीक जगह नहीं है, इसलिए उन्हें होटल में छोड़ आएँ। एक साइन काउंटर या स्टाफ़ की फ़ोटो खींचने से मना करता है (अगस्त 2026 का रिव्यू)।

बाइसेनशा (रामेन योकोचो) के पास

• होक्काइदो जिंगिसुकान एज़ोया — हाथ से काटा 1 सेमी से मोटा लैम्ब, अकेले जाने वालों के लिए भी ठीक
• The Nikka Bar — Yoichi, Miyagikyo और Taketsuru के लिए Nikka का फ्लैगशिप बार
• रामेन केयाकी (सुसुकिनो मेन) — सुसुकिनो का मिसो रामेन जो रात 3 बजे तक खुला रहता है
• सुशी सेकिगुची — पहले बजट बता दें, फिर शेफ़ उसी में खाना तैयार करता है
• Jingisukan Daruma (मुख्य दुकान) — काउंटर पर ही चारकोल के गुंबद ग्रिल पर ताज़ा मटन