आजी नो सानपेई
味の三平
चौथी मंज़िल की वह दुकान, जिसे सपोरो मिसो रामेन शुरू करने का श्रेय दिया जाता है
⚠ सोमवार और हर महीने का दूसरा मंगलवार बंद
- समय
- 11:00–18:30; सोमवार और दूसरे मंगलवार बंद
- बजट
- मध्यम दाम
- पता
- 4F Daimaru Fujii Central, 2 Minami 1-jo Nishi 3-chome, Chuo-ku
कहा जाता है कि इसी दुकान ने सपोरो मिसो रामेन की खोज की थी। यह एक शॉपिंग बिल्डिंग की चौथी मंज़िल के एक कोने में है, इसलिए आप साइन ढूँढ़ते हुए ऊपर चढ़ते हैं, और इसी वजह से लंच की भीड़ सड़क किनारे की क़तारों से थोड़ी शांत रहती है। मिसो शोरबा डालने से पहले सब्ज़ियाँ तेज़ आँच पर ख़ूब भूनी जाती हैं, इसलिए कटोरे से मिठास और भुनी हुई तैलीय ख़ुशबू साथ-साथ उठती है। यह शाम 6:30 बजे बंद हो जाती है, इसलिए इसे देर रात के रामेन के तौर पर प्लान न करें।
वहाँ कैसे पहुँचें
- ओदोरी स्टेशन से पैदल लगभग 5 मिनट
जाने से पहले
- लंच के वक़्त भीड़ हो जाती है। ठीक 11:00 बजे या दोपहर 2 बजे के बाद जाएँ।
- बंद रहने के दिन मौसम के हिसाब से बदलते हैं, इसलिए वेबसाइट देख लें या पहले फ़ोन कर लें।
- यह चौथी मंज़िल पर है; सड़क पर साइन ढूँढ़ने की बजाय लिफ़्ट ले लें।
- सबसे अच्छा समय: हफ़्ते के दिनों में ठीक 11:00 बजे
पसंद आया
- भुनी हुई सब्ज़ियों पर बना मिसो शोरबा; पहला घूँट कड़ाही का स्वाद देता है।
- उस जगह खाने का मज़ा, जो मिसो रामेन की शुरुआत का दावा करती है।
- ओदोरी पार्क से थोड़ी ही दूर, दिन में आसानी से शामिल हो जाती है।
उतना अच्छा नहीं
- शाम 6:30 बजे बंद होने की वजह से डिनर के लिए ठीक नहीं।
- सोमवार और दूसरे मंगलवार को बंद, और यह पैटर्न मौसम के हिसाब से बदलता है।
आजी नो सानपेई के पास
- पारफ़ेट, कॉफ़ी, साके, साटो — वह दुकान जो सपोरो की “क्लोज़िंग पारफ़ेट” की आदत की पहचान है
- Kinotoya Odori Park & KINOTOYA cafe — फ़ार्म के दूध वाला सॉफ्ट सर्व और ताज़े बेक किए चीज़ टार्ट
- Sumire (Susukino) — सूप इतना गरम कि भाप भी नहीं उठती: सपोरो मिसो का पैमाना
- उनी सेनमोन्तेन मारुकावा — नेमुरो के प्रोसेसर का चलाया सिर्फ़ उनी वाला इज़ाकाया
- कैफ़े नोयमोंड — देर तक खुला रहने वाला पारफ़ेट कैफ़े