मांडाबाटमाज़ (Mandabatmaz), तुर्की कॉफ़ी

Mandabatmaz

इतने गाढ़े झाग वाली तुर्की कॉफ़ी कि कहते हैं 'जंगली भैंस को भी थाम ले'

बजट

70 लीरा प्रति कप (2025)

पता

Olivya Geçidi 1/A, इस्तिक़लाल एवेन्यू से निकलती एक गली

नाम का मतलब है 'भैंस नहीं डूबेगी': झाग कितना गाढ़ा है, इस पर एक डींग। इस्तिक़लाल से मुड़कर संकरी गली में जाइए, जहाँ नीचे स्टूल लगे हैं और हर स्टूल पर कोई छोटा-सा कप थामे बैठा है। अपनी भूनी हुई बीन्स से बनी तुर्की कॉफ़ी ही लगभग पूरा मेन्यू है; वे बीन्स और सुवेनिर कप भी बेचते हैं। मई 2025 में सिंगल कप 70 लीरा और डबल 120 का था।

वहाँ कैसे पहुँचें

• शिशहाने (Şişhane, M2) से पैदल लगभग 10 मिनट

जाने से पहले

• ऑर्डर देते समय चीनी चुनिए: sade (बिना), az şekerli (थोड़ी), orta (मध्यम), şekerli (मीठी)। पहली बार वाले: orta।
• तलछट को नीचे ही रहने दीजिए; साथ आया पानी घूँट-घूँट पीजिए।
• कप (250 लीरा, अक्टूबर 2025) और बीन्स अच्छे सुवेनिर बनते हैं।
• सबसे अच्छा समय: सुबह, इस्तिक़लाल की सैर से पहले

पसंद आया

• घना, नट जैसा झाग; रिव्यूअर कहते हैं कड़वाहट से पहले नरमी आती है।
• गली में नीचे स्टूल पर बैठिए और आते-जाते लोगों को देखिए।
• 2025 में 70 लीरा प्रति कप, इस्तिक़लाल के हिसाब से सस्ता।

उतना अच्छा नहीं

• कॉफ़ी ही लगभग सब कुछ है; लैटे नहीं मिलते।
• गली की सीटों पर बहुत सारे लोग सिगरेट पीते हैं।

मांडाबाटमाज़ (Mandabatmaz), तुर्की कॉफ़ी के पास

• 360 इस्तांबुल — इस्तिक़लाल की छत से 360 डिग्री स्काइलाइन
• फ़िज्जिन (Fıccın) — हाथ से बनी सर्केशियन मंटी, पतले पाई
• Pera Museum — The Tortoise Trainer और ओरिएंटलिस्ट पेंटिंग्स का घर
• मिक्ला (Mikla) — एक Michelin स्टार, छत से स्काईलाइन का नज़ारा
• इस्तिक़लाल एवेन्यू और तक़सीम स्क्वेयर — इस्तांबुल की मुख्य सड़क, जिसकी भीड़ में एक लाल ट्राम नाक घुसाए चलती है