Heron (हेरॉन)

Heron

Leith का Michelin स्टार रेस्तराँ, फ़ार्म-टू-टेबल कोर्स

⚠ बुकिंग की सलाह दी जाती है

पता

87-91A Henderson Street

Leith की Henderson Street पर एक छोटा-सा रेस्तराँ। शेफ़ Sam Yorke और Tomas Gormley ने लॉकडाउन में घर पर पॉप-अप डिनर से शुरुआत की और 2023 में Michelin स्टार जीता। तब Yorke 25 साल के थे, यानी स्कॉटलैंड में यह सम्मान पाने वाले सबसे युवा शेफ़। यहाँ खेतों से आई सामग्री से खाना बनता है, मेन्यू में a la carte भी है और टेस्टिंग मेन्यू भी, जो हर कुछ हफ़्तों में बदल जाते हैं।

वहाँ कैसे पहुँचें

• ट्राम स्टॉप Foot of the Walk से पैदल लगभग 10 मिनट

जाने से पहले

• अगर टेस्टिंग मेन्यू ज़्यादा लगे, तो a la carte के बारे में पूछ लें।
• पहले से बुक करें।
• पहले The Shore पर टहल आएँ।
• सबसे अच्छा समय: डिनर

पसंद आया

• a la carte और टेस्टिंग मेन्यू में से चुन सकते हैं।
• खेतों की उपज पर आधारित मेन्यू, जो हर कुछ हफ़्तों में बदलता है।
• Leith वाटरफ़्रंट की सैर के साथ बढ़िया बैठता है।

उतना अच्छा नहीं

• शहर के केंद्र से थोड़ा दूर जाना पड़ता है।
• फ़ाइन-डाइनिंग वाले दाम।

Heron (हेरॉन) के पास

• Restaurant Martin Wishart (रेस्तराँ मार्टिन विशार्ट) — 1999 से: एडिनबरा का पहला मिशेलिन स्टार, फ़्रेंच अंदाज़ वाले टेस्टिंग मेन्यू
• The Kitchin (द किचिन) — लीथ के घाट पर मिशेलिन-स्टार वाला खाना: 'from nature to plate'
• द रॉयल यॉट ब्रिटानिया — 44 साल तक महारानी की यॉट, शयनकक्ष से इंजन रूम तक पाँच डेक
• The Fishmarket, Newhaven (द फ़िशमार्केट, न्यूहेवन) — न्यूहेवन की पुरानी मछली मंडी में फ़िश एंड चिप्स और ऑयस्टर
• Lyla (लायला) — जॉर्जियन हवेली में Michelin स्टार वाला टेस्टिंग मेन्यू