हाल्मे गाया मिलम्योन (नामपो-डोंग)

할매가야밀면

नामपो के बीच चालीस साल से बर्फ़ीला मिलम्योन

समय

10:30–21:30, रोज़ खुला (Visit Busan)

बजट

~₩10,000 प्रति व्यक्ति

पता

56-14 Gwangbok-ro, Jung-gu

मिलम्योन नैंगम्योन का गेहूँ-नूडल वाला जवाब है, जिसे युद्ध के दिनों के बुसान में शरणार्थियों ने गढ़ा था। ग्वांगबोक-रो की शॉपिंग स्ट्रीट के पीछे छिपी यह दुकान 40 साल से ज़्यादा समय से लगभग यही परोस रही है, और बर्फ़ के कणों वाला स्लशी शोरबा साफ़ स्वाद का है। 140 सीटों के कारण लंबी लाइन भी जल्दी खिसकती है। सूप और मसालेदार वर्ज़न में से चुन नहीं पा रहे? एक-एक मँगाकर बाँट लें।

वहाँ कैसे पहुँचें

• लाइन 1 नामपो स्टेशन से पैदल लगभग 5 मिनट

जाने से पहले

• थोड़ा सिरका और सरसों इसका स्वाद खिला देते हैं।
• नूडल्स ज़्यादा लंबे लगें तो कैंची माँग लें।
• येओनसान-डोंग के गाया हाल्मे मिलम्योन से इसे न मिलाएँ; पता जाँच लें।
• सबसे अच्छा समय: सप्ताह के दिन 14:00–17:00

पसंद आया

• स्लशी शोरबा: नामपो में गर्मी की सैर के बाद ब्रेन फ़्रीज़ दे देता है।
• 140 सीटें, इसलिए कतारें तेज़ी से खिसकती हैं।
• BIFF स्क्वायर और गुकजे मार्केट के बगल में।

उतना अच्छा नहीं

• कुछ लोगों को नूडल्स ज़्यादा चबाने वाले या शोरबा मीठा लगता है।
• गर्मियों की दोपहर के लंच पर लंबी कतारें।

हाल्मे गाया मिलम्योन (नामपो-डोंग) के पास

• स्टैनफ़र्ड होटल बुसान — नामपो-डोंग घूमने के लिए गुदेओक-रो पर एक बेस
• गेमीजिप (नामपो मुख्य शाखा) — एक ही लाल पैन में ऑक्टोपस, ट्राइप और झींगे
• Sujeong Hoetjip — Jagalchi में कोयले पर भुनी hagfish और सशिमी प्लैटर
• Seunggi Ssiat Hotteok (सुंगी सियात हॉट्टेओक) — Nampo-dong की सबसे लंबी लाइन: बीज वाला हॉट्टेओक
• Ijaemo Pizza (इजेमो पिज़्ज़ा) — Gwangbok-dong का पिज़्ज़ेरिया, जहाँ चीज़-क्रस्ट के लिए लाइन लगती है