हैउन्डे आमसो गालबी
해운대암소갈비집
1964 से गाय की गालबी, और आख़िर में पोटैटो नूडल्स
- समय
- 11:30–15:00 और 17:00–22:00, रोज़ खुला (Visit Busan)
- बजट
- ~₩60,000 प्रति व्यक्ति
- पता
- Jung-dong, Haeundae-gu (हैउन्डे स्टेशन के दक्षिण की रिहायशी गलियाँ)
1964 में खुला और अब दूसरी पीढ़ी चला रही है। यहाँ बस दो कट मिलते हैं, सादा और मैरिनेट की हुई गालबी, जो गुंबदनुमा लोहे की प्लेट पर ग्रिल होती है, और जब मांस ख़त्म हो जाता है तो इकट्ठे रस में आलू-स्टार्च के नूडल्स डाल दिए जाते हैं: यही यहाँ का फ़ाइनल है। पुराने घर जैसी इमारत प्राइवेट कमरों में बँटी है। यह महँगा है, इसलिए इसे ख़ास डिनर की तरह प्लान करें।
वहाँ कैसे पहुँचें
- हैउन्डे स्टेशन, लाइन 2 से पैदल करीब 10 मिनट
जाने से पहले
- तुलना करने के लिए एक सादी और एक मैरिनेट की हुई मँगवाएँ।
- आख़िर में आलू के नूडल्स मत छोड़ना।
- 15:00–17:00 बंद रहता है; इंतज़ार कम करने के लिए 17:00 पर दोबारा खुलते ही पहुँचें।
- सबसे अच्छा समय: सप्ताह के दिन का लंच या ठीक 17:00 बजे
पसंद आया
- बचे हुए मांस के रस में भीगे आलू के नूडल्स।
- 1964 से, पुराने घर वाले माहौल के साथ।
- ग्रिलिंग का ज़्यादातर काम स्टाफ़ खुद करता है।
उतना अच्छा नहीं
- महँगा; प्रति पोर्शन दाम सियोल जितने या उससे ज़्यादा हैं।
- डिनर पर लंबा इंतज़ार; मांस ख़त्म होने पर जल्दी बंद भी हो सकता है।
हैउन्डे आमसो गालबी के पास
- Haeundae Halmaejip (हेउन्डे हालमेजिप) — Oncheon Center के ग्राउंड फ़्लोर पर गाढ़े बोन-ब्रॉथ वाला पोर्क gukbap
- गेउमसु बोकगुक (हैउन्डे मुख्य शाखा) — साफ़ पफरफिश सूप, जो चौबीसों घंटे उबलता रहता है
- OPS बेकरी (हैउन्डे) — बुसान की बेकरी का प्रतीक: क्रीम पफ़ और 'हगवोनजोन'
- 31cm Seafood Kalguksu (31 सेमी सीफ़ूड कलगुकसु) — परात जितने बड़े कटोरे में ढेर सारी क्लैम
- LCT Residence — खाड़ी के ऊपर ऊँचाई पर कई बेडरूम वाले रेज़िडेंस