Yaoji Chaogan (Gulou)

姚记炒肝店（鼓楼店）

Biden का बीजिंग नाश्ता: chaogan और पोर्क बन

⚠ पहले पैसे दें, रसीद थमाएँ

बजट

¥25–40 प्रति व्यक्ति

पता

311 Gulou Dongdajie, Dongcheng (ड्रम टावर के पूर्व में)

ड्रम टावर के बगल में एक सादा कैंटीन, जहाँ तब के वाइस प्रेसिडेंट Biden 2011 में नूडल्स और बन खाने रुके थे। यहाँ की सिग्नेचर chaogan बीजिंग का नाश्ते वाला स्ट्यू है, जिसमें सूअर का कलेजा और आँत गाढ़े, लहसुन वाले स्टार्च शोरबे में होती हैं। स्थानीय लोग इसके साथ ताज़ा भाप में पके पोर्क baozi खाते हैं। काउंटर पर पहले पैसे दें, रसीद किचन में दें और अपना खाना ख़ुद उठाकर ले जाएँ।

वहाँ कैसे पहुँचें

• Shichahai स्टेशन के एग्ज़िट A2 (लाइन 8) से करीब 5 मिनट

जाने से पहले

• बीजिंग वाले चम्मच छोड़ देते हैं और कटोरे को घुमाते हुए किनारे से chaogan सिप करते हैं।
• कलेजा पसंद नहीं? baozi, बीजिंग योगर्ट और फ़्राइड मिल्क पर टिके रहें।
• ड्रम और बेल टावर और Shichahai घूमने से पहले का परफ़ेक्ट नाश्ता।
• सबसे अच्छा समय: सुबह 7–9 बजे

पसंद आया

• सुबह-सुबह से स्थानीय लोगों से भरा रहता है, असली बीजिंग नाश्ते का नज़ारा।
• बन की त्वचा मोटी होती है और मीठी-नमकीन फिलिंग में भीगी रहती है।
• दो लोगों ने खूब सारा खाना ¥68 में मँगाया (सितंबर 2025)। सस्ता है।

उतना अच्छा नहीं

• Chaogan में कलेजे की हल्की सी गंध रहती है; यह लोगों को बाँट देती है।
• सेल्फ़-सर्विस और साझा टेबल की वजह से अफ़रा-तफ़री रहती है; कोई 'प्रेसिडेंट सेट' नहीं है।

Yaoji Chaogan (Gulou) के पास

• The Orchid Hotel — ड्रम टावर के पास रूफटॉप बार वाला छोटा-सा हूटोंग होटल
• Fangzhuanchang No. 69 Zhajiangmian — Michelin-लिस्टेड बीजिंग zhajiangmian, एक दर्जन टॉपिंग के साथ
• Wenyu Cheese Shop (Nanluoguxiang) — Nanluoguxiang पर बीजिंग का मिल्क पुडिंग (nailao)
• कैफ़े ज़ारा — हूटोंग के आँगन में देर से ब्रंच
• शिचाहाई, होउहाई और हूटोंग — सूर्यास्त वाली झीलें, लाइव-म्यूज़िक बार और स्लेटी ईंटों की गलियाँ, सब एक ही मोहल्ले में