카페 지앙 (에그커피 원조)

Cà Phê Giảng – 39 Nguyễn Hữu Huân

1946년 에그커피가 태어난 골목 안 카페

운영

매일 07:00–22:30 (22:00이라는 글도 있음)

예산

1잔 4만~6만동

주소

응우옌흐우후언 거리 39번지 (골목 안)

소피텔 메트로폴 바텐더였던 응우옌반지앙이 우유가 귀하던 1946년, 달걀노른자에 설탕과 연유를 넣고 거품을 내 커피 위에 얹은 게 시작이다. 좁은 통로를 지나 계단을 오르면 낮은 의자와 작은 탁자가 빽빽하다. 잔은 뜨거운 물이 담긴 그릇에 담겨 나오고, 위의 크림을 떠먹다가 아래 커피와 섞으면 티라미수 비슷한 맛이 된다. 비린내 걱정은 대부분 기우였다는 평.