Yin Xiang Ni Yan (rue Xibu)

印象鲵宴·张家界地标美食名片(溪布街店)

Dîner tujia au son des tambours, en pleine rue Xibu

Horaires

11:00–22:00

Budget

~¥80–100 par pers.

Adresse

118 rue Xibu (côté pont Baofeng) ; à environ 400 m à l'intérieur depuis le parking de la rue Xibu

Un bâtiment en bois au fond de la rue Xibu. Le « ni » du nom désigne la salamandre géante de Chine, servie ici issue d'élevage. Si l'idée vous rebute, restez-en au sanxia guo, aux tripes de bœuf dagu pi et aux petits poissons croustillants du ruisseau Jinbian. Tambourinaires et artistes en costume miao animent la salle pendant le dîner, ce que retiennent la plupart des avis ; la cuisine elle-même est généralement jugée de correcte à bonne.

S’y rendre

• Pas de métro ; accès à pied dans la rue Xibu

Avant de partir

• Vous ne voulez pas de salamandre ? Précisez-le d'emblée
• Un client a obtenu sans difficulté le remplacement d'un plat trop salé
• Visez les environs de 19h pour le spectacle
• Quand y aller: Vers 19h

On aime

• Tambours et spectacles miao pendant le repas
• En pleine rue Xibu, pour combiner dîner et promenade
• Petits poissons croustillants et dagu pi s'accordent bien avec une bière

On aime moins

• Plaintes récurrentes sur les petites portions de viande
• Prix de quartier touristique ; saveurs jugées moyennes

Près de Yin Xiang Ni Yan (rue Xibu)

• Ruelles gourmandes de la rue Xibu — Tofu puant, dagu pi et galettes de riz frites à grignoter à la nuit tombée
• Rue Xibu — Une rue de style tujia au bord d'un ruisseau, pour flâner le soir
• Barbecue coréen Huangjincheng — Ragoût coréen au doenjang et bibimbap en bol de pierre à Wulingyuan
• Nouilles froides Zhu'naoke — Nouilles froides à l'oreille de porc et glace aux haricots rouges et au taro après le parc
• Bar du Qinghe Jin Jiang International Hotel — Un verre à l'hôtel en soirée, après le parc