NARISAWA

NARISAWA

Une table de Minami-Aoyama inspirée du satoyama au fil des saisons

Horaires

Déjeuner 12:00–14:30 (dernière commande 12:30) ; dîner 17:30–20:00 (dernière commande 18:00) ; fermé dim. et lun.

Adresse

2-6-15 Minami-Aoyama, Minato-ku, Tokyo 107-0062

NARISAWA explore les liens entre les ingrédients de saison et leur environnement naturel à travers un menu dégustation. Au déjeuner comme au dîner, c’est une table où prendre le temps d’un vrai repas.

S’y rendre

• Aoyama-itchome

Avant de partir

• Les réservations ouvrent à 10h le premier jour ouvré du mois précédent : choisissez donc votre date à l’avance.
• Les annulations et réductions du nombre de convives sont facturées à 50% à partir de cinq jours avant la réservation, et à 100% à partir de deux jours avant.

On aime

• Une cuisine satoyama qualifiée d’innovante par le guide Michelin
• Un menu en plusieurs services guidé par les saisons

On aime moins

• Les moins de 18 ans ne sont pas acceptés

Près de NARISAWA

• Centre national des arts de Tokyo — Des expositions temporaires dans un bâtiment aux façades de verre ondulantes
• 21_21 DESIGN SIGHT — Des expositions qui explorent le design à travers des thèmes du quotidien
• Musée d'art Suntory — Des expositions d'art et d'artisanat japonais à Tokyo Midtown
• Toraya Akasaka — Une maison traditionnelle de yokan avec galerie et salon de thé
• Tonkatsu Maisen, maison mère d’Aoyama — Un filet pané assez tendre pour être coupé aux baguettes, dans d’anciens bains publics