Hirokiya Shibuya
ヒロキヤ 渋谷
Un menu yakiniku où le personnel grille du wagyu A5 à la flamme, à votre table
⚠ Réservez à l’avance
- Horaires
- Déjeuner 12:00–15:00 (dernière commande 14:30, 30 repas) / dîner 17:00–23:00 (dernière commande de plats 22:00). Ouvert tous les jours
- Budget
- ¥9,000–13,000 par personne
- Adresse
- Rez-de-chaussée du M&I Bldg, 34-6 Udagawacho, Shibuya
L’un des noms du yakiniku tokyoïte qui font le plus parler cette année. Né à Ebisu, il s’est étendu à Shibuya, Shinjuku et Roppongi ; l’adresse de Shibuya est minuscule, avec dix places au comptoir et six à table. Le menu va du tartare de bœuf yukhoe à trois découpes de langue, puis au faux-filet A5 et au plat de côtes mariné ; le personnel s’occupe de presque toutes les grillades, avec une flambée pour le faux-filet en sauce. Chaque menu comprend les boissons à volonté, bière pression comprise.
S’y rendre
- 4 min de la station Shinsen, sortie A2 (ligne Keio Inokashira) ; 8 min de la gare JR de Shibuya
Avant de partir
- Les clients sans réservation sont souvent refusés ; réservez sur Google Maps ou Tabelog.
- Le déjeuner 12:00–15:00 est limité à 30 repas par jour, avec réservation par créneaux de 30 minutes.
- On vous fournit un tablier ; gardez votre téléphone prêt pour la flambée.
- Quand y aller: Un dîner réservé en semaine, ou le premier créneau du déjeuner en semaine
On aime
- Le personnel se charge des grillades, donc pas de viande trop cuite ; facile même en solo.
- Les boissons à volonté sont comprises dans tous les menus, bière pression incluse.
- L’établissement est autorisé à servir du bœuf cru : le yukhoe est donc authentique.
On aime moins
- Les tables sont petites et très rapprochées.
- Certains ont trouvé le service de langue assez ordinaire.
Près de Hirokiya Shibuya
- Ichiran Shibuya — Des ramen tonkotsu en alcôve individuelle, ouverts 24 heures
- Cerulean Tower Tokyu Hotel — Un cinq-étoiles à Shibuya ; la tour de Tokyo et, par temps clair, le Fuji depuis votre fenêtre
- SHIBUYA SKY — Un toit-terrasse à ciel ouvert qui domine à la verticale le Scramble Crossing
- Shibuya Stream Hotel (anciennement Shibuya Stream Excel Hotel Tokyu) — Dans une tour récente reliée à la gare de Shibuya : pas besoin de parapluie
- Trunk Hotel — Un hôtel-boutique engagé dans les petites rues de Harajuku