Bourke Street Bakery (Surry Hills)
Bourke Street Bakery Surry Hills
La boulangerie du coin depuis 2004 : tourtes à la viande et tartelettes brûlées au gingembre
⚠ Peu de places, surtout à emporter
- Horaires
- Lun–ven 7h–18h, sam–dim 7h–17h (site officiel, oct. 2026)
- Budget
- $15–25 par personne
- Adresse
- 633 Bourke Street, Surry Hills NSW 2010 (angle de Devonshire St)
Tout a commencé en 2004 dans une minuscule boutique à l’angle de Bourke et Devonshire Street. L’enseigne compte désormais plus d’une douzaine d’adresses, mais l’originale reste exiguë et les clients mangent leurs tourtes sur les bancs dehors. Les tourtes sont gardées au chaud à l’arrière : commandez-les par leur nom sur le tableau. Les avis citent toujours les mêmes trois spécialités : la tourte au bœuf, le feuilleté à la saucisse d’agneau, aux amandes et à la harissa, et la tartelette brûlée au gingembre.
S’y rendre
- À environ 200 m de l’arrêt de tramway Surry Hills (L2, L3)
Avant de partir
- Vous hésitez ? Demandez la tourte au bœuf ou le conseil de l’équipe.
- Ouverture à 7h : un café chez Single O, une tourte ici, et voilà votre petit-déjeuner.
- Les adresses de Newtown, Barangaroo, North Sydney et d’ailleurs proposent une carte très similaire.
- Quand y aller: 7h–9h
On aime
- Tourte australienne traditionnelle au bœuf à $7.95, servie chaude et généreusement garnie.
- Tartelette brûlée au gingembre ($6.75) : sucre caramélisé au chalumeau dessus, crème au gingembre dessous.
- Quatre sortes de feuilletés à la saucisse à $7.80 ; celui à l’agneau, aux amandes et à la harissa est la spécialité.
On aime moins
- Pour s’asseoir, quelques bancs dehors, en compagnie des pigeons.
- Tout n’est pas exposé, ce qui complique un peu la première commande.
Près de Bourke Street Bakery (Surry Hills)
- bills Surry Hills — L’adresse originelle du petit-déjeuner aux pancakes à la ricotta
- Reuben Hills — Un café-torréfacteur à la carte latino-américaine
- Single O Surry Hills — Le coin de rue où Single O a commencé à torréfier en 2003
- Wake Up! Sydney Central — Grande auberge près de Central Station, chambres privées et dortoirs
- Chin Chin Sydney — Des assiettes à partager d’inspiration thaïe dans une salle bruyante éclairée aux néons