Single O Surry Hills

Le coin de rue où Single O a commencé à torréfier en 2003

⚠ Majoration de 10% le week-end

Horaires: Lun–ven 7h–15h30, sam–dim 8h–15h (site officiel, oct. 2026)
Budget: Café dès $6.50, brunch $25–35
Adresse: 60-64 Reservoir Street, Surry Hills NSW 2010

Le premier café de Single O, à l’angle de Reservoir Street où la torréfaction a commencé en 2003, est largement considéré comme l’une des meilleures adresses café de Sydney. Juste à côté, le Sideshow brew bar, berceau du système de lait à la pression pour les cafés, enchaîne rapidement les commandes à emporter. L’assemblage maison Reservoir est vif et fruité, et le cake à la banane toasté au beurre à l’espresso est son compagnon habituel. Même à 7h, les habitués remplissent déjà les lieux.

S’y rendre

À environ 700 m de la gare de Central, 800 m de celle de Museum

Avant de partir

Si le café est plein, prenez à emporter au Sideshow brew bar juste à côté.
Le week-end, ouverture de 8h à 15h ; venez en semaine pour un café dans l’après-midi.
bills et Bourke Street Bakery sont à 10–15 minutes à pied : de quoi enchaîner facilement les bonnes adresses de Surry Hills.
Quand y aller: En semaine, 7h–8h

On aime

Flat white à $6.50 ; l’assemblage Reservoir est vif et doux.
Une dégustation de cafés filtre permet de comparer trois cafés de pure origine.
Cake à la banane ($13) au beurre à l’espresso ; certains s’en souviennent davantage que du café.

On aime moins

Petite salle ; au brunch du week-end, attendez-vous à patienter.
Majorations de 10% le week-end, 15% les jours fériés, plus des frais de paiement par carte.

Près de Single O Surry Hills

Reuben Hills — Un café-torréfacteur à la carte latino-américaine
Chin Chin Sydney — Des assiettes à partager d’inspiration thaïe dans une salle bruyante éclairée aux néons
ibis Styles Sydney Central — À quatre minutes de Museum, propre, enregistrement en libre-service
Chat Thai (Thaitown) — Une cantine thaïe bien établie à Thaitown, ouverte jusqu’à 2h le week-end
Song Hotel Sydney — Petites chambres près de Hyde Park, petit déjeuner souvent inclus