Cañabota

Les produits de l'Atlantique au gril à charbon

Horaires: Lun-ven 13h30-17h, de 19h à minuit ; fermé sam et dim
Budget: À partir de €90 par personne
Adresse: Calle Orfila 3, près de la chapelle San Andrés

L'entrée évoque un étal de poissonnier ; à l'intérieur, la cuisine ouverte permet de regarder les poissons cuire sur le charbon. Tout vient de l'Atlantique andalou, poissons comme coquillages et crustacés, et la carte suit le marché du jour. L'adresse a une étoile Michelin mais garde l'ambiance d'un gastrobar, avec la possibilité de s'installer au comptoir.

S’y rendre

À environ 8 minutes à pied du Metropol Parasol

Avant de partir

Réservez à l'avance
Sans réservation, tentez le comptoir
La Barra, juste à côté, est plus décontractée
Quand y aller: Déjeuner en semaine

On aime

Cuisson au charbon dans une cuisine ouverte
Menu dicté par le marché du jour
Places au comptoir

On aime moins

Fermé samedi et dimanche
Cher

Près de Cañabota

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Palacio de la Condesa de Lebrija — Un palais aux sols couverts de mosaïques romaines d’Italica
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Oasis Backpackers' Hostel Sevilla — Une auberge pour routards près de la vieille ville
El Gallinero de Sandra — Des plats traditionnels revisités dans une ruelle paisible