Gwanghwamunjip
광화문집
Ragoût de kimchi au porc sous une enseigne patinée
- Horaires
- 09:00–22:00
- Budget
- ₩9,000–12,000 par pers.
- Adresse
- 12 Saemunan-ro 5-gil, Jongno-gu, Séoul
Dans les ruelles de Gwanghwamun, cette adresse de ragoût de kimchi reste fidèle à un plat depuis près de quarante ans. D’épaisses tranches d’échine de porc fraîche mijotent avec du kimchi longuement affiné, donnant un bouillon profond et acidulé. Vous choisissez le ragoût ou le porc sauté, et beaucoup ajoutent une omelette roulée. À midi, les employés des bureaux voisins affluent.
Avant de partir
- Évitez le créneau de midi à 13h : c’est bien plus calme en dehors.
- Ajoutez l’omelette roulée (6,000 wons) pour bien manger à deux.
- Après le repas, marchez vers Gyeongbokgung.
- Quand y aller: En semaine avant 11h ou après 14h
On aime
- Un bouillon riche en kimchi affiné et en échine de porc.
- Un déjeuner autour de 9,000 wons en plein Gwanghwamun.
- La salle patinée fait partie du charme de l’adresse.
On aime moins
- Certains avis jugent l’ambiance meilleure que la cuisine.
- La salle est bondée à midi et vous devrez peut-être partager une table.
Près de Gwanghwamunjip
- Charles H. — Des cocktails signature pour une pause cocktail à Séoul.
- Four Seasons Hotel Seoul — Un cinq-étoiles près de la place Gwanghwamun, avec des chambres face au palais
- Gwanghwamun Gukbap — Une soupe claire au porc noir dans les ruelles de Jeong-dong
- Ruisseau Cheonggyecheon — Une promenade de 11 km au fil de l’eau, au cœur de Séoul
- Koreana Hotel — Un 4 étoiles abordable en centre-ville, près de la statue de Yi Sun-sin