Hadongkwan

하동관

Un gomtang pour un repas coréen à Séoul.

Horaires

Lun–sam 07:00–16:00 ; fermé le dimanche ; fermeture possible dès épuisement de la soupe

Adresse

12 Myeongdong 9-gil, Jung-gu, Séoul 04538, Corée du Sud

Fondé en 1939, Hadongkwan a bâti sa réputation à Myeong-dong autour d'un seul bol de gomtang. Son bouillon de bœuf clair et profond accueille poitrine, abats et tripes, avec du riz réchauffé dans la soupe. La ciboule hachée et le kkakdugi à la séoulite apportent un contrepoint vif à ce bouillon tout en retenue. L'adresse ouvre tôt et peut fermer dès que la soupe du jour est épuisée.

Avant de partir

• Commencez par le gomtang
• Montrez l'adresse complète au chauffeur
• Vérifiez les informations du jour avant de partir
• Quand y aller: Déjeuner tôt en semaine

On aime

• Spécialiste du gomtang
• Une halte pratique à Myeong-dong
• Source propre à l'établissement vérifiée

On aime moins

• Affluence possible
• Carte du jour à vérifier

Près de Hadongkwan

• Myeongdong Kyoja (établissement principal) — Kalguksu au bouillon de poulet épais et kimchi explosif à l'ail
• Myeongdong — Boutiques de cosmétiques le jour, stands gourmands le long des rues le soir
• Hotel28 Myeongdong — Un hôtel de 83 chambres à Myeongdong, noté 9.3
• L7 Myeongdong by LOTTE — Un quatre-étoiles juste à côté de la station Myeongdong, avec bain de pieds sur le toit
• Hotel Skypark Central Myeongdong — Un pied-à-terre 3 étoiles dans une ruelle de Myeongdong, les boutiques à votre porte