Musée de la bière de Sapporo

サッポロビール博物館（サッポロガーデンパーク）

Une pinte de bière du temps des pionniers dans une brasserie de briques rouges

⚠ Entrée payante depuis juillet 2026

Horaires

Visite libre 11:00–18:00 (dernière entrée 17:30) ; salle de dégustation 11:00–18:30 (dernière commande 18:00) ; boutique 11:00–19:30. Fermé le 31 décembre

Billets

Visite libre : adultes ¥1,000, 12–19 ans ¥500, gratuit pour les moins de 12 ans. Visite guidée ¥2,000 (sur réservation, uniquement en japonais)

Adresse

Kita 7-jo Higashi 9-chome 1-1, arrondissement de Higashi, dans le Sapporo Garden Park

Le seul musée de la bière du Japon, installé dans un bâtiment de briques rouges de 1890, à l’origine une raffinerie de sucre. Prenez la photo sous l’étoile rouge de la cheminée, puis montez à travers les étages pour découvrir comment l’administration coloniale de Hokkaido s’est lancée dans le brassage, parmi les affiches et bouteilles anciennes. Le parcours s’achève dans la salle de dégustation du rez-de-chaussée, avec un verre de Kaitakushi, désormais brassée uniquement pour ce lieu, ou de Classic, vendue seulement à Hokkaido. Depuis la rénovation de juillet 2026, la visite libre coûte ¥1,000 : ignorez donc les anciens articles qui la disent gratuite. Beaucoup poursuivent la soirée dans les brasseries voisines pour dîner de grillades d’agneau.

S’y rendre

• À environ 10+ minutes à pied de Higashi-Kuyakusho-mae (ligne Toho), ou bus Factory n° 88 depuis Odori/la gare de Sapporo ; la gare JR de Naebo est également proche
• Durée de visite: 1–1.5 heures avec dégustation

Avant de partir

• Les places en salle de dégustation sont limitées à 30 minutes : choisissez vos bières avant de vous asseoir
• La visite guidée de 55 minutes (¥2,000) se réserve et n’a pas lieu le lundi
• La réduction pour les résidents de Hokkaido exige une pièce d’identité locale avec photo ; les visiteurs paient le tarif normal
• Quand y aller: En fin d’après-midi, puis grillades d’agneau pour dîner

On aime

• Le bâtiment de briques rouges et la cheminée à l’étoile rouge composent la photo parfaite
• Bière Kaitakushi (¥550) ou dégustation de trois bières (¥1,200) dans la salle de dégustation
• Prolongez la soirée dans les brasseries voisines autour de grillades d’agneau

On aime moins

• L’entrée est désormais payante (depuis juillet 2026) et les visites guidées sont uniquement en japonais
• Un peu à l’écart du centre ; le bus ou le taxi sont les plus pratiques

Près de Musée de la bière de Sapporo

• Sapporo Bier Garten — Agneau à volonté et bière pression dans une brasserie de briques rouges
• Taj Mahal (Sapporo Factory) — Propriétaire et cuisiniers indiens, naan à la farine d’Ebetsu
• Sapporo Factory — Les briques d’une ancienne brasserie autour d’un atrium vitré
• Ramen Sapporo Ichiryuan — Blé de Hokkaido et miso affiné, à deux minutes de la gare
• Okushiba Shoten (Ekimae Soseiji) — Soupe de curry au bouillon de crevettes et steak haché, près de la gare