Ramen Sapporo Ichiryuan
ラーメン札幌 一粒庵
Blé de Hokkaido et miso affiné, à deux minutes de la gare
⚠ Fermetures irrégulières
- Horaires
- 11:00–15:00 dernière commande ; 17:00–20:30 dernière commande ; fermetures irrégulières
- Budget
- Budget moyen
- Adresse
- B1 immeuble Hokuren, Kita 4-jo Nishi 1-chome, Chuo-ku
L’adresse se trouve au premier sous-sol de l’immeuble Hokuren, rouge brique. Le bol signature est un ramen au miso associant nouilles de blé 100% Hokkaido, miso affiné et ail gyoja (une alliacée sauvage de Hokkaido) ; son nom invite à savourer le blé grain par grain. Les nouilles sont donc au cœur de l’expérience. Une bonne adresse pour un bol avant ou après un train.
S’y rendre
- À environ 2 min à l’est de la sortie sud de la gare JR de Sapporo
Avant de partir
- Aux heures des repas, réservez à l’avance via Tabelog ou un service similaire.
- Deux services : déjeuner 11:00–15:00, dîner 17:00–20:30 dernière commande.
- Le restaurant de soupe de curry Okushiba se trouve dans le même sous-sol, pratique pour comparer.
- Quand y aller: Au déjeuner en semaine, dès l’ouverture
On aime
- Les nouilles sont faites de blé 100% Hokkaido.
- Du miso affiné parfumé à l’ail gyoja.
- À deux minutes de la sortie sud, pratique entre deux trains.
On aime moins
- Les files sont fréquentes, et le restaurant lui-même conseille de réserver.
- Jours de fermeture irréguliers : consultez d’abord le site.
Près de Ramen Sapporo Ichiryuan
- Okushiba Shoten (Ekimae Soseiji) — Soupe de curry au bouillon de crevettes et steak haché, près de la gare
- Okushiba Shoten (Ekimae Sosei-ji) — Un curry en soupe au bouillon de grosses crevettes, en sous-sol près de la gare
- Teppanyaki Ishikari — Teppanyaki au 26e étage avec vue sur la ville
- C.I.R.C.O — Pizzas au four en pierre et musique live dans un restaurant italien
- JR Inn Sapporo-Eki Minami-Guchi — Un hôtel d’affaires soigné au sud de la gare, avec bain collectif