Domaine viticole Boutari

Κτήμα Μπουτάρη (Boutari Santorini Winery)

L'Assyrtiko servi à un véritable bar de dégustation

Horaires

Avr–oct tous les jours 10:00–19:00 ; horaires réduits en hiver

Billets

Dégustations payantes, environ €15–85 selon la formule

Adresse

Juste à la sortie du village de Megalochori, sur la route Fira–Perissa

Un domaine au milieu des vignes près de Megalochori, où l'on produit l'Assyrtiko de Santorini. Vous traversez les installations de production avant de vous installer au bar de dégustation. Les formules proposent cinq à huit vins, avec ou sans accords mets et vins. On ne vient pas pour un panorama sur la caldeira, mais pour le vin lui-même.

S’y rendre

• Bus depuis Fira vers Perissa, descendez près de Megalochori puis marchez ; une voiture de location ou un taxi est plus pratique
• Durée de visite: 1–1.5 heures

Avant de partir

• Réservez par téléphone ou par e-mail en haute saison
• Confiez le volant à quelqu'un qui ne participe pas à la dégustation
• Combinez avec une balade dans les ruelles de Megalochori
• Quand y aller: Le matin ou en début d'après-midi

On aime

• Comparez l'Assyrtiko et d'autres vins de terroir volcanique lors d'une même dégustation
• Dégustations au bar environ toutes les demi-heures
• Des formules avec accords mets et vins sont proposées

On aime moins

• Peu de bus, accès compliqué sans voiture
• En saison, les groupes affluent l'après-midi

Près de Domaine viticole Boutari

• Village de Megalochori — Un village viticole dont le clocher enjambe la ruelle
• Venetsanos Winery — La première cave industrielle de l'île, dégustation et déjeuner léger sur la falaise
• Santo Wines — Dégustez les vins de Santorin avec la caldeira à vos pieds
• Domaine viticole Santo Wines — Dégustation d'Assyrtiko au coucher du soleil sur la caldeira
• Village de Pyrgos — Un village-labyrinthe dont le château domine toute l'île