Santo Wines
Santo Wines Winery (Πύργος)
Dégustez les vins de Santorin avec la caldeira à vos pieds
- Horaires
- Ouvert toute l'année (site officiel) ; horaires à vérifier
- Budget
- €20–50 par pers. (est.)
- Adresse
- Sur le versant de la caldeira, en contrebas du village de Pyrgos
La cave coopérative des viticulteurs de l'île. Sur une vaste terrasse ouverte sur la caldeira, vous comparez l'Assyrtiko au doux Vinsanto. Un restaurant et une épicerie fine permettent d'ajouter une assiette de fromages ou de mezzés. Le site officiel annonce une ouverture toute l'année : une valeur sûre hors saison.
S’y rendre
- Près de l'embranchement de Pyrgos sur les lignes de bus Fira–sud (à vérifier) ; taxi plus simple
Avant de partir
- Réservez la terrasse au coucher du soleil en ligne ou au +30 22860 22596.
- Choisissez une dégustation comprenant à la fois de l'Assyrtiko et du Vinsanto.
- Si vous conduisez, achetez une bouteille plutôt que de déguster.
- Quand y aller: 1–2 heures avant le coucher du soleil
On aime
- Une grande terrasse de dégustation dominant la caldeira.
- Ouvert toute l'année selon le site officiel.
- Vins et produits de l'île à acheter à l'épicerie fine.
On aime moins
- Les groupes touristiques attirent beaucoup de monde.
- Selon certains, le lieu ne se prête pas à un dîner romantique au calme.
Près de Santo Wines
- Domaine viticole Santo Wines — Dégustation d'Assyrtiko au coucher du soleil sur la caldeira
- Venetsanos Winery — La première cave industrielle de l'île, dégustation et déjeuner léger sur la falaise
- Village de Megalochori — Un village viticole dont le clocher enjambe la ruelle
- Village de Pyrgos — Un village-labyrinthe dont le château domine toute l'île
- Metaxi Mas — La taverne perchée que les insulaires citent en premier, entre Crète et Santorini