Domaine viticole Santo Wines

SantoWines (Ένωση Θηραϊκών Προϊόντων)

Dégustation d'Assyrtiko au coucher du soleil sur la caldeira

⚠ Réservez les dégustations au coucher du soleil

Billets

Entrée gratuite ; dégustations en supplément (tarifs sur le site officiel ou sur place)

Adresse

Côté caldeira de la route entre Fira et Pyrgos, près de l'embranchement vers le port d'Athinios

Un domaine géré par la coopérative des viticulteurs de l'île, où vous dégustez sur une terrasse au bord de la falaise, face à la caldeira. Les formules réunissent plusieurs verres : blancs d'Assyrtiko issus du sol volcanique, Vinsanto doux élaboré à partir de raisins séchés au soleil, et d'autres encore. L'après-midi est assez tranquille ; au coucher du soleil, la terrasse se remplit de visiteurs venus pour la vue. Vous pouvez accompagner les vins d'assiettes de fromages locaux, de tomates et d'autres produits de l'île, puis acheter des bouteilles à la boutique.

S’y rendre

• Prenez un bus KTEL depuis Fira vers Pyrgos/Perissa et demandez Santo Wines au chauffeur (vérifiez l'arrêt sur place)
• Durée de visite: 1–2 heures

Avant de partir

• Réservez à l'avance les dégustations au coucher du soleil sur santowines.gr
• Combinez avec le village de Pyrgos, tout proche
• Vous conduisez ? Tenez-vous à la carte du café de la terrasse
• Quand y aller: 1–2 heures avant le coucher du soleil

On aime

• Un verre sur une terrasse au bord même de la caldeira
• Des assortiments de dégustation pour comparer Assyrtiko et Vinsanto côte à côte
• Un coucher de soleil assis, bien plus paisible qu'à Oia

On aime moins

• Sans réservation, aucune bonne place au coucher du soleil
• L'adresse figure sur les circuits en autocar : les groupes peuvent affluer en journée

Près de Domaine viticole Santo Wines

• Santo Wines — Dégustez les vins de Santorin avec la caldeira à vos pieds
• Venetsanos Winery — La première cave industrielle de l'île, dégustation et déjeuner léger sur la falaise
• Village de Megalochori — Un village viticole dont le clocher enjambe la ruelle
• Village de Pyrgos — Un village-labyrinthe dont le château domine toute l'île
• Metaxi Mas — La taverne perchée que les insulaires citent en premier, entre Crète et Santorini