Gablerbräu

Gablerbräu

Une auberge de Linzer Gasse, attestée comme brasserie en 1408

⚠ Fermé le mar.

Horaires

Mer.–lun. 11:00–24:00 (cuisine 11:30–22:00), fermé le mar. (officiel)

Budget

€25–40 par personne

Adresse

Linzer Gasse 9, juste après le Staatsbrücke

L'une des plus anciennes auberges de Salzbourg, mentionnée dès 1408 comme brasserie près de l'ancienne porte Ostertor. Aujourd'hui, elle sert sa propre bière non filtrée au fût, « Das Gabler », avec goulasch, schnitzel et Kaiserschmarrn. Sur la rive droite, elle est un peu moins touristique et se trouve sur le chemin des jardins de Mirabell.

S’y rendre

• Pas de métro ; à 2 min à pied du Staatsbrücke

Avant de partir

• Cuisine 11:30–22:00.
• Réservez en ligne ou au +43 670 6073624.
• Sur la même rive que Mirabell et la résidence de Mozart ; s'intègre bien à une boucle de visite l'après-midi.
• Quand y aller: Au déjeuner

On aime

• La bière maison non filtrée, servie au fût.
• Les prix sont publiés : goulasch €22.90.
• Un Kaiserschmarrn caramélisé (€15.90) au dessert.

On aime moins

• Fermé le mardi.
• Le schnitzel de veau à €29.90 n'est pas donné.

Près de Gablerbräu

• Zum Fidelen Affen — La taverne du « Singe joyeux », sous des voûtes du XVIIe siècle, uniquement au dîner
• Café Classic — Un café dans la maison de la famille Mozart
• Café Bazar — Café traditionnel en surplomb de la rivière
• Hotel Bristol Salzburg — Un cinq-étoiles à l'ancienne près des jardins Mirabell
• Hotel Sacher Salzburg — Un palais blanc au bord de l’eau, la vieille ville et la forteresse à la fenêtre