Brandstätter

Hotel Gasthof Brandstätter

Une auberge familiale, seul Bib Gourmand Michelin de la ville de Salzbourg

⚠ Fermé le week-end

Horaires

Lun.–ven. 11:30–14:00, 17:30–21:00 ; fermé sam.–dim. (Michelin)

Budget

€35–55 par personne (est.)

Adresse

Münchner Bundesstraße 69, à environ 3.5 km au nord-ouest de la vieille ville

Cette auberge familiale est la seule adresse de la ville de Salzbourg récompensée d'un Bib Gourmand Michelin en 2026 (une bonne cuisine à prix raisonnable). La famille Brandstätter la tient, tout comme le Café Bazar en ville. La carte est surtout autrichienne et traditionnelle ; l'inspecteur recommande de ne pas manquer le goulasch de veau à la crème et ses boulettes. Terrasse en été et confitures maison en vente.

S’y rendre

• Pas de métro ; environ 10 min en taxi depuis la vieille ville, consultez les lignes de bus dans l'application

Avant de partir

• Réservez au +43 662 434535.
• Du côté de l'aéroport : pratique pour déjeuner à l'arrivée ou avant le départ.
• Parking juste devant ; facile avec une voiture de location.
• Quand y aller: Au déjeuner en semaine

On aime

• Le Bib Gourmand garantit un vrai bon rapport qualité-prix face aux adresses touristiques de la vieille ville.
• Le goulasch de veau à la crème, le plat cité par Michelin.
• Au calme, avec davantage d'habitués et de repas d'affaires que de touristes.

On aime moins

• Fermé sam.–dim. ; en semaine, uniquement aux services du déjeuner et du dîner.
• Loin de la vieille ville : il faut faire le déplacement exprès.

Près de Brandstätter

• YaoYao — Nouilles étirées à la main et sushis à Europark
• Motel One Salzburg-Mirabell — Une chaîne économique soignée, au bord du chemin longeant la rivière
• Esszimmer — Cuisine autrichienne moderne, une étoile, à Mülln
• Augustiner Bräu Mülln — Une brasserie de monastère qui sert sa propre bière en chopes de grès depuis 1621
• Austria Trend Hotel Europa Salzburg — À une minute de la gare, petit déjeuner au 15e étage face aux Alpes